美味【とろ～りチーズの味噌鍋焼きうどん】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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調味料はこんな感じ。
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3
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【長ネギの
簡単みじん切り】
手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。
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4
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切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます。
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5
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十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りします。
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6
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簡単に葱のみじん切りが出来ます！
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7
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葱は白い部分と緑の部分を分けておきます。
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8
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しいたけは飾り切り（お好みで）。切り落とした部分も捨てずにスープにまぜて使います。
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9
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鍋に〇を入れて沸騰させます。
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10
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しいたけ（切り落としたしいたけも）を入れてサッと煮込みます。
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★の調味料で味をととのえます。
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下準備完了～！
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１人用土鍋２つにスープを分けて入れ、沸騰したらゆでうどんを入れて再度煮立たせます。
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煮立ったら、中央に卵を落とし入れます。
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蓋をして、中火で、卵の白身がふんわりと固まるまで煮込みます。
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白身が固まってきたところで、長ネギの白い部分とチーズをのせます。蓋をして弱火。
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チーズがとろ～りと溶けたら、煮ておいた、しいたけをのせます。
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長ネギの青い部分を散らして出来上がり～♪
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・・・
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＜アレンジ:1＞
牡蠣のみそ鍋焼きうどん
レシピID : 4168485
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＜アレンジ:2＞
たぬき味噌鍋焼きうどん
レシピID : 4170386
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＜アレンジ:3＞
リメイク）石狩汁⇒石狩鍋焼きうどん
レシピID : 3442592
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コツ・ポイント
※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌
味もなかなかいいよ！
※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに
生姜でさらにカラダぽかぽか効果あり♪
※とろけたチーズと麺がよくからんで美味。
味噌味のスープはまろやかにッ！
味もなかなかいいよ！
※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに
生姜でさらにカラダぽかぽか効果あり♪
※とろけたチーズと麺がよくからんで美味。
味噌味のスープはまろやかにッ！
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる鍋焼きうどん。
チーズ好きの我が家なので、たっぷりのせて
みたら絶品！大好評！
チーズ好きの我が家なので、たっぷりのせて
みたら絶品！大好評！
☆ｓ４☆
