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レシピID :482437
定番！●おせち・鶏の松風焼き（のし鶏）●
味噌は隠し味程度…が味のポイント。仕上がりは中までしっとり！電子レンジとフードプロセッサーを使って、とても簡単に作れます。
材料 （ 15×15cm角型 ）
鶏挽肉（胸）
300g
＊みりん
大さじ2
＊酒
大さじ1
＊醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎味噌
小さじ1
◎生姜の絞り汁
小さじ1
◎卵
1個
◎パン粉
15g（1/3カップ強）
☆みりん
小さじ1
☆ケシの実（白ゴマで代用可）
適量
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1
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耐熱ボウルなどに、鶏挽肉の半量(150g）を入れ、＊の付いた調味料を加えて、箸でグルグルと良く混ぜ合わせます。ラップ無しで、電子レンジ（500w）で3分加熱し、再度箸で良くかき混ぜます。
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2
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１のあら熱が取れたら、残りの鶏挽肉と、◎の付いた材料全てを加えます。これをフードプロセッサーにかけて滑らかにします。
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3
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オーブンシートを敷いた型に２を入れ、ヘラで表面を平らにならします。表面に☆の付いたみりんを塗り、ケシの実を全体にふります。
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4
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200℃に余熱したオーブンで20分焼きます。冷めたら型から出し、オーブンシートを外して、お好みの形にカットします。
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5
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※型は牛乳パックで手作りしています。伊達巻レシピ（RID=314484）参照。写真は、オーブンシートを敷いた状態です。
コツ・ポイント
◆冷たくても美味しく食べられるものなので、普段のお弁当にも使えます（冷凍保存しておくと便利です）。◆手順３でみりんを塗る際、私は大きめのスプーンの背を使っています。◆写真の串は、「松葉串」というものです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
92件
(84人)
わぁ、可愛い！！こちらも作って下さって…！本当にありがとう☆
今年も本当にありがとう！松風焼き、気に入ってもらえて嬉しい♪
わ♪沢山！挑戦して下さって、ありがとうございます！！
松風焼きも、ありがとうございます！！カットも素敵、全部素敵☆
ありがとうございます☆緑のもあって素敵です！レポ感謝！！
うわぁー♪ズラリと並んでいてステキです！！どうもありがとう☆
ありがとうございます☆高さがあって美味しそう！！食べたい^^
松風焼きも♪本当にどうもありがとう！！レポ感謝です！
ありがとうございます！！三角のカットもステキですね☆
そう言ってもらえて感激♪ありがとうございます！！
いろえりっちさん♪こちらこそ、感謝しています！！ありがとう☆
来年も…の宣言がとっても嬉しいです♪本当にありがとう！！
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