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レシピID :486261

グリーンピースの『甘煮』

グリーンピースの『甘煮』
苦手な人が意外と多い『グリーンピース』
特に冷凍は臭いし、癖があるので俺も苦手です。
そこで、甘煮にしてみました。これが旨い

材料

グリーンピース(冷凍でも可)
300g
砂糖
大さじ3杯
薄口醤油
小さじ2杯
お酒
30cc程

1

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冷凍品でも生でも、最初たっぷりのお湯に塩を小さじ一杯入れて茹でる。茹でているとアクがたくさん出てきます。アクが出始めて、更に2分ほど茹でる。

2

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豆がかぶるくらいのお水(おだしでも可)調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして、煮込む。
★おだしの場合、薄口醤油は不要

3

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20分程とろ火で煮込み、煮込み汁が半分ほどになったらOK
沢山作って、冷凍保存もお勧めです。

コツ・ポイント

沢山作って、冷凍保存もできます。
もっと甘いほうがお好みの方は、砂糖の分量を増やしてください。
そのまま食べてもいいですが、蒸しパンやケーキに混ぜたり、ポテトサラダに混ぜても美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

11/08/29

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味見が止まらなくなりました!常備しておきたいくらい美味♪りぴ決定

とよさんダーリン

色がとってもきれいですね。気に入っていただけて嬉しいです。

11/06/15

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これタイプ~♪グリーンピース好きの娘も気に入ってくれました♡

HEWA

ありがとうございます。今はシーズンですから、なお美味しい♪

11/06/12

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2回目です。ポテトさらダにも入れました。だんなもお気に入りです

ぱぐママ

ありがとうございます。我が家もポテトサラダに入れるのが好き♪

11/06/10

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ちょっと煮過ぎましたが^^;丁度いい甘さで美味しかったです♪

Niktwins★

ありがとうございます。ふっくらとして美味しそうです

11/06/08

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大量グリーンピースが美味しく変身して嬉しいです(^-^)v

mihama

ありがとうございます。大量なんてうらやましいです。

11/06/07

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美味しい♪美味しい♪と子供達大喜びでした(^-^)

こうたかいきはる

ありがとうございます。色がとっても鮮やか、美味しそうです!

11/06/06

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こういうのが食べたかったんです♪1歳の子供も沢山食べました。

SEKOTAN

わぁ~色がきれい!お子さんに喜んでもらえて嬉です。

11/06/06

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ちょっと煮崩れしたけど^^;アラスカ豆で♪美味しく大量消費嬉しい

☆なおみんみ☆

ありがとうございます。我が家では毎年1キロぐらい作るんですよ

11/06/06

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これはおばあちゃんの作ってくれた味〜!おいしくて最高に幸せ♪

まっこりこりん

ありがとうございます。我が家でも祖母伝来の味です

11/06/03

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スプーンでバクバク止まらない〜長女のお弁当の隙間も埋まりました!

ちーたんずはうす

ありがとうございます。これ食べだしたら止まらないですよね♪

11/06/01

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止まらない~!!とっても美味しかったです♡ありがとう♡

みぽりん913

エンドウの季節ですね。我が家も作りました。ありがとう

11/05/11

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豆類全般が苦手でも、グリンピースそのものの甘みが味わえました!!

なつみI

きれいな色に仕上がっていますね!美味しそう。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/13
えんどう豆が苦手な同居人のために作りました。
今では我が家の定番メニューです

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