冷凍品でも生でも、最初たっぷりのお湯に塩を小さじ一杯入れて茹でる。茹でているとアクがたくさん出てきます。アクが出始めて、更に2分ほど茹でる。
豆がかぶるくらいのお水(おだしでも可)調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして、煮込む。
★おだしの場合、薄口醤油は不要
20分程とろ火で煮込み、煮込み汁が半分ほどになったらOK
沢山作って、冷凍保存もお勧めです。
11/08/29
色がとってもきれいですね。気に入っていただけて嬉しいです。
11/06/15
ありがとうございます。今はシーズンですから、なお美味しい♪
11/06/12
ありがとうございます。我が家もポテトサラダに入れるのが好き♪
11/06/10
ありがとうございます。ふっくらとして美味しそうです
11/06/08
ありがとうございます。大量なんてうらやましいです。
11/06/07
ありがとうございます。色がとっても鮮やか、美味しそうです!
11/06/06
わぁ~色がきれい!お子さんに喜んでもらえて嬉です。
11/06/06
ありがとうございます。我が家では毎年1キロぐらい作るんですよ
11/06/06
ありがとうございます。我が家でも祖母伝来の味です
11/06/03
ありがとうございます。これ食べだしたら止まらないですよね♪
11/06/01
エンドウの季節ですね。我が家も作りました。ありがとう
11/05/11
きれいな色に仕上がっていますね!美味しそう。
コメント