サーロインステーキ
Description
塩、胡椒、にんにくだけでシンプルに焼きました。
材料
牛肉サーロイン
適量
にんにく
1かけ
塩
適量
胡椒
適量
焼き油
適量
作り方
-
-
1
-
牛肉は常温に戻します。表裏の肉の筋をナイフで切り軽くたたいてから塩を振ります。
-
-
-
3
-
にんにくがいい色になったら全部取り出します。
火を強め、牛肉の表の方から焼きます。
-
-
-
4
-
1分位で丁度良い焦げ目がつくので裏返し火を中火に落として30秒位焼きます。
-
-
-
5
-
裏もいい色になっていたらアルミホイルに包み2分位休ませます。
-
-
-
6
-
皿に盛り付けてから、取り出したにんにくと胡椒を振ります。
-
-
-
7
-
生椎茸の赤ワイン炒めレシピID : 4138801とサラダを付け合わせにしました。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とても美味しく焼けたので、レシピアップができました。