さつまいものチアシード煮の画像

Description

さつまいもの甘さに、クコの実が甘酸っぱさとチアシードのツブツブ感が絶妙にマッチします。

材料

大さじ2くらい
クコの実
ひと握り
砂糖
お好み
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口サイズに乱切りする。

  2. 2

    フライパンか鍋に2センチくらい水を入れ、強火にかけ、水が沸騰したら中火にするする。
    ※フタをすること!

  3. 3

    水をがなくなりかけたら、最初と同じくらいの水と、チアシードとクコの実、塩少々、砂糖を入れ、弱めの中火ので煮る。

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったら完成。

    焦げ付かないよう、火の加減と水の量を調整してください。

コツ・ポイント

さつまいもを煮るときは、鍋、もしくはフライパンにフタをしましょう。
チアシード、クコの実はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

少し余ったさつまいもがあったので、家にある材料を思いつきで組み合わせてみたら、なかなかイケました。
レシピID : 4870023 公開日 : 18/01/03 更新日 : 18/01/03

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