超簡単！うどの明太マヨあえ

うどの皮を剥いて3cm長さの短冊切りにし、薄い酢水につけてアク抜きをします。

明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせます。

うどを洗って水気を切り、2とあえます。
味がなじんだら、できあがりです。