詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おばあちゃんのこんにゃくとちくわの煮物

おばあちゃんのこんにゃくとちくわの煮物の画像

Description

懐かしくもあり、心落ち着くおばあちゃんの煮物の味。

材料

こんにゃく
1袋
ちくわ
2本
お水(アク抜き用)
適量
☆お水
250cc
☆ほんだし
半袋
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆お酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    こんにゃくとちくわを食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    写真

    お湯を沸かしこんにゃくのアク抜きをする。

  4. 4

    写真

    アク抜きをしたら一旦とり出し、鍋のお湯を捨てる。

  5. 5

    写真

    お鍋に☆を入れる。

  6. 6

    写真

    こんにゃくとちくわを入れ中火で15分煮る。

  7. 7

    写真

    醤油を入れ10分煮る。

  8. 8

    写真

    一旦、冷ます。時間がない時は桶に水を入れ急冷。

  9. 9

    写真

    冷ましたら、もう一度温める。

  10. 10

    写真

    器に盛って出来上がり。

  11. 11

    写真

    おかげさまで人気検索トップ1になりました。『おばあちゃん』で…

  12. 12

    写真

    話題いり♪
    作って頂いた方々に感謝です。

コツ・ポイント

1)醤油は甘みを染みこました後から入れる。
2)出来たてより一旦冷ました方が味が染みます。
3)アク抜きこんにゃくの場合、3,4は無しでok。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんからの味の伝達。
レシピID : 4921119 公開日 : 18/02/05 更新日 : 18/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2021年8月17日
写真
おかわりちょうだい♪
こんな煮物がみんな大好き！ホッとしますね…お芋やごぼう、すじ肉も一緒に煮ました。美味しかったで〜す♡もっとたくさんまた作りたいな
#おばあちゃんの煮物
2020年4月29日
写真
はぎっ子
とても美味しかったです(*^^*)またつくろうと思います♪
2019年8月8日
写真
☆こまっと☆
母の作る煮物と同じ感じでした♡ありがとう♡

レポありがとう♪ また、作って下さい♪

2019年5月19日
写真
lts721
優しい味でおいしかったです！

レポありがとう♪ 美味くて良かった！ また、作って下さい♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ザビたん
おばあちゃんのこんにゃくとちくわの煮物
by ザビたん