生鮭のムニエル☆野菜マリネ添え♪

合わせ調味料を大きめのボールで混ぜておく。

人参、玉ねぎを千切にして、１に入れ和える。

２をビニール袋に全て入れ、漬け込んでおく。

４の表面に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。

フライパンにバターを溶かし、薄っすら焦がしバターにする。

５の鮭を皮目から焼く。中火～強火！

８で表面に焦げ目が付いたら、弱火でフタをして７～８分焼く。

最後に、フタを開け強火で表面をカリッとさせ皿にのせ、３を添える。