菜の花と肉団子の中華スープ
Description
ID4970580のバリエーションとして。
クック5F9KC8☆
作り方
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1
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菜の花は長さを二等分に切ります。
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2
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熱湯で菜の花を茹で、発色の良い所で取り出します。
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3
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茹で汁を適量取り分け、肉団子を茹でます。
今回は冷凍肉団子です。
チューブ生姜も入れておきます。
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4
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肉団子に火が通ればスープを味付けます。
薄味かな？くらいで丁度良いと思います。
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5
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菜の花を戻し入れ、温まったら完成です。
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コツ・ポイント
肉団子の油でコクが出ます。
このレシピの生い立ち
冷凍肉団子があったので。
クック5F9KC8☆
