♡ 蒸し鶏 彩りソースがけ ヘルシー
Description
簡単で〜〜短時間で〜〜
ヘルシーでもガツンとパンチのある美味しい物を作りたかった！
ヘルシーでもガツンとパンチのある美味しい物を作りたかった！
sayua385
材料
（4人分）
3枚
1/3
塩・コショウ
少々
コンソメ
1ブロック
乾燥バジル(フレッシュバジル)
3振りほど
適量
蒸し汁
1カップ
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉
塩コショーを下味つける
-
-
-
2
-
圧力鍋に蒸しカゴを入れて、水300cc入れる
大きめのクッキングシートをお皿代わりに敷き、鶏むね肉を乗せる
-
-
-
3
-
高圧で15分(ウチはフィスラーの鍋)
加圧後は自然冷却です
-
-
-
4
-
出来上がった鶏むね肉をそっと取り出し、１センチほどの斜め切りにし、盛り付ける
-
-
-
5
-
ソース作りです
人参、ピーマンを
鍋に残った蒸し汁(シートに溜まったもの優先)&コンソメで、少し食感が残るくらいまで煮る
-
-
-
6
-
ソースの味見をして、必要ならば塩コショーで調整してください
-
-
-
7
-
仕上げに
バジル振り
片栗粉でとろみをつける
盛り付けた蒸し鶏にソースをかけ、出来上がり
-
コツ・ポイント
圧力鍋は各家違うと思うので、加圧時間は加減してください。
蒸し汁は残ると思うので、スープにアレンジしてもいいと思います！！良い味のチキンエキスです。
蒸し汁は残ると思うので、スープにアレンジしてもいいと思います！！良い味のチキンエキスです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
