山形の味？　　　コンニャクとメンマの煮物

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、一度茹であく抜きをする。

鍋にこんにゃく・メンマ・さとう・水500㏄を入れ強火にかける。

沸騰したら市販の本つゆを入れ中火で20～30分煮る。