ビール不使用☆フィッシュアンドチップス！

アボカドの種を除いてフォークで潰し、玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。

ボウルに●を入れてよく混ぜ、タルタルソースを作っておく。

じゃが芋をお好みの太さにカットして10分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。

※皮の有無はお好みでどうぞ

鱈はキッチンペーパーで水分をしっかりと取って目立つ骨を取り除き、全面に塩胡椒をして薄力粉をまぶす。

先ほどのフライパンの揚げ油を中温にしたら生地を作り始める。

ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜたら◎を加え、滑らかな生地になったら最後に酢を加える。

フィッシュ＆チップスを盛り付けてタルタルソースを添えたら出来上がり♪

お好みでライムやレモン、モルトビネガー等も！