放っておくだけ！しっとりサラダチキン
Description
しっとりチキンのサラダが大好きなので作りました！
味付けは自己流です
作り方はテレビを参考にしました
味付けは自己流です
作り方はテレビを参考にしました
食いしん坊家族の台所
材料
（2人分）
作り方
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1
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鶏むね肉を半分に切り、ホークで味が染みやすい用にまんべんなく穴をあける
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2
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ジップロックに塩、オリーブオイル、乾燥バジルをいれまんべんなく混ぜ、鶏肉を入れて味を染み込ませる
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3
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冷蔵庫で1時間〜1日ほど休ませます
この時点で冷凍して保存もできます
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4
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深いお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます
ジップロックを二重にし、ビニール袋ごとお鍋に入れ蓋をして1時間放置します
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5
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1時間後、お肉を触ってみて、火が通っていれば完成です
しっとり柔らかチキンの出来上がり♪
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6
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1時間お湯に浸けても火が通らなければ、ジップロックを取り出し、お湯を再沸騰させてからジップロックをつけてください
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7
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我が家は細く切ってサラダにオン！
粉チーズとシーザードレッシングをふりかけて、食べると美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
鶏胸肉を買ってきて味付けして冷凍するだけで、あと一品欲しい時のご馳走サラダになります(^^)
味付けは、塩麹大さじ3に代えてもしっとり美味しいです
味付けは、塩麹大さじ3に代えてもしっとり美味しいです
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たち、体重が気になる自分のために、そして家計に優しい鶏胸肉を美味しく頂きたくて作りました
食いしん坊家族の台所
