必見！アスパラの折り方
レシピID:507074
アスパラの硬い部分ってどこまで？と悩んだことはありませんか？この方法なら、アスパラ自身がどこまでなのかを教えてくれます♪
材料
| アスバラガス | １本 |
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1
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写真のように、右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の真ん中辺りを握り、左の親指は右手の親指から、２～３ｃｍ離れた所に添える。
そのまま、ポキンとアスパラを折ります。
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2
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折れたところまでが、硬いところです♪下の固い部分も捨てずに料理に活用してくださいね♪→右の２レシピがお勧めです。
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3
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レシピID：578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫
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4
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レシピID：808735 「ハムと丸ごと野菜のスパイシーきんぴら♪」も、折った根元の活用にぴったりです。
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5
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レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点！
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6
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レシピID：807410「アスパラ・トマト・チーズの３色サラダ」もアスパラの柔らかい所だけが食べられていいですよ。
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7
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レシピID：820991 ｢オリーブ醤油で♪焼きアスパラのパスタ」醤油をかけて焼いたアスパラがとても香ばしいです。
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8
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レシピID：840838 「アスパラとシーチキンのリボン春巻き」ちょっとした御もてなしにもいいですよ。
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9
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２００９年６月に、１００人の皆さまからつくれぽをいただきました。ありがとう！
コツ・ポイント
躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
178件
(157人)
ポキポキはまってますね～♪折ったところも無駄なしが◎ですね♪
いつも試してくれてありがとう！どうぞ永久定番にして下さいね♪
本当に折れるの？って思いますよね。気に入って貰えて良かった♪
ポキって上手に折れた時の感覚がたまらないですよね！ありがとう
楽しくて、無駄がないのがいいですよね。試してくれてありがとう
ずっとポキポキしてくれているんですね♪永久定番にしてね♬♪♫
アスパラがいっぱい！これはポキポキしがいがありましたね♬♪♫
ポキンと折れると快感ですよね！試してくれてありがとう♬♪♫
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/13
今から１●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。
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