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必見!アスパラの折り方

レシピID:507074
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アスパラの硬い部分ってどこまで?と悩んだことはありませんか?この方法なら、アスパラ自身がどこまでなのかを教えてくれます♪

材料

アスバラガス 1本

1

写真

写真のように、右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の真ん中辺りを握り、左の親指は右手の親指から、2~3cm離れた所に添える。
そのまま、ポキンとアスパラを折ります。

2

写真

折れたところまでが、硬いところです♪下の固い部分も捨てずに料理に活用してくださいね♪→右の2レシピがお勧めです。

3

写真

レシピID:578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫

4

写真

レシピID:808735 「ハムと丸ごと野菜のスパイシーきんぴら♪」も、折った根元の活用にぴったりです。

5

写真

レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点!

6

写真

レシピID:807410「アスパラ・トマト・チーズの3色サラダ」もアスパラの柔らかい所だけが食べられていいですよ。

7

写真

レシピID:820991 「オリーブ醤油で♪焼きアスパラのパスタ」醤油をかけて焼いたアスパラがとても香ばしいです。

8

写真

レシピID:840838 「アスパラとシーチキンのリボン春巻き」ちょっとした御もてなしにもいいですよ。

9

写真

2009年6月に、100人の皆さまからつくれぽをいただきました。ありがとう!

コツ・ポイント

躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」(レシピID :590136)で保存するといいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178(157人)

09/10/28

写真

ポキッ♫って気持ちいい~❤折ったとこは朝炒めて食べたよ♪

写真 yukihapi

ポキポキはまってますね~♪折ったところも無駄なしが◎ですね♪

09/10/25

写真

付け合せにアスパラを使う時などいつもお世話になっています*^^*

写真 Banyangarden

いつも試してくれてありがとう!どうぞ永久定番にして下さいね♪

09/10/23

写真

半信半疑でやったのですが…スゴイです!気持ちいい(´▽`)

ろざーな

本当に折れるの?って思いますよね。気に入って貰えて良かった♪

09/10/22

写真

コレ知らなかった②便利~♬ポキって感覚がたまらん~楽しいです✿

写真 はなプリン

ポキって上手に折れた時の感覚がたまらないですよね!ありがとう

09/10/20

写真

ポキポキ楽しい♫柔らかくムダなく美味しい~(人゚∀゚)❤

写真 音々かーちゃん

楽しくて、無駄がないのがいいですよね。試してくれてありがとう

09/10/16

写真

もう何度もお世話になってます^^素敵なアイデアありがと~

写真 mio*.

ずっとポキポキしてくれているんですね♪永久定番にしてね♬♪♫

09/10/04

写真

この裏技すごいですね♪アスパラはよく使うのでとても助かってます✿

写真 appleseed

アスパラがいっぱい!これはポキポキしがいがありましたね♬♪♫

09/10/02

写真

ぽきんっ♪快感・ヤミツキですね^^wこの裏技使える~!

なぽきん

ポキンと折れると快感ですよね!試してくれてありがとう♬♪♫

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/06/13
今から1●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。

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