必見！アスパラの折り方
レシピID :507074
アスパラガスの硬い部分ってどこまで？と悩んだことはありませんか？この方法なら、アスパラガス自身がどこまでなのかを教えてくれます♪'08.4.16タイトル変更しました'08.5.19話題入りしました。
材料
| アスバラガス | １本 |
-
1
-
写真のように、右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の真ん中辺りを握り、左の親指は右手の親指から、２～３ｃｍ離れた所に添える。
そのまま、ポキンとアスパラを折ります。
-
2
-
折れたところまでが、硬いところです♪
-
3
-
レシピID：578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫
-
4
-
レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点！
コツ・ポイント
躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(58人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
KT121すごい立派なアスパラですね！！折るのが楽しそうです♬♪♫
しゅくやん無駄にしないことって大事ですよね。試してくれてありがとう♪
kazianaいいのかしら？って躊躇してしまいますよね(^ー^;ありがとう
maruru-nnこういうことだったんです(＾▽＾) ポキポキ良いですよね♪
qoouruポキって折れるとすっきりですよね！試してくれてありがとう♪
戦うコックサンそうそう！何故かちょっと嬉しくなりますよね。ありがとう♪
ルリナまた来年のアスパラの季節にも、皆に楽しんでもらいたいな♬♪♫
のじまさんポキポキ楽しいですよね！私も大好きです。ありがとう～♪♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/13
今から１●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
話題入りおめでとう～☆
パキパキ、折っちゃうの？？
楽しそう♪
私もやってみよっと。。＾＾
お祝いに来てくれてありがとう！
そうそう、これね、とっても楽しいのよ～
つくれぽ下さった方、みんな楽しがってやっていただいたよ！
ちょっと、試してみてね（*＾▽＾*）
はじめまして！
私は基本的にアスパラの皮をむいて食べることがないので、詳しいことはわからないのですが・・・・・。
多分、料理本で根元の皮をむく・・と書いてあるのは、
ぎざぎざの部分（はかま？）が根元に行くほど硬いので、それを取るためではないかと思われます。
ただ、もし、皮をむいて調理すれば根元も美味しく食べられるのであれば、ポキンと折るより、そちらの方法のほうが無駄がありませんので、ちょっと実験してみますね。
ポプラ並木さんは、キッチンは開設されていないようですね。
実験結果は、こちらのコメントor日記に載せますね。
「かざぴー、実験したかな～？？」って、時々のぞきに来てみてくださいね♪
素晴らしい質問、ありがとうございました。
パキパキしてみたよ。。（＾＾）
楽しいね～！！
特売で、買い占めてこないと。。＾ｍ＾
楽しいレシピ、ありがとね～☆
パキパキ楽しかったでしょ～♪
私は、これをやりたくてアスパラを買うときがあるよ(^-^；)
これ楽しいね～✿
『ここが硬いところだよ♬』ってアスパラが教えてくれるね✿
良い事教えてくれて有難う～♬
そうなのよ！アスパラが潔く、教えてくれるでしょ！
これなら、余計に切らずに済むものね♪