必見！アスパラの折り方
かざぴー
作り方
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右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の中央を握り、左の親指は右の親指から、２ｃｍ離れた所に添え、ポキンとを折る。
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折れたところまでが、硬いところです♪下の固い部分も捨てずに料理に活用してくださいね♪→右の２レシピがお勧めです。
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レシピID：578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫
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レシピID：808735 「ハムと丸ごと野菜のスパイシーきんぴら♪」も、折った根元の活用にぴったりです。
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レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点！
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レシピID：807410「アスパラ・トマト・チーズの３色サラダ」もアスパラの柔らかい所だけが食べられていいですよ。
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レシピID：820991 ｢オリーブ醤油で♪焼きアスパラのパスタ」醤油をかけて焼いたアスパラがとても香ばしいです。
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２００９年６月に、１００人の皆さまからつくれぽをいただきました。ありがとう！
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コツ・ポイント
躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」（レシピID :590136）で保存するといいですよ。
このレシピの生い立ち
今から１●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。
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かざぴー
