かぼちゃのとろっとそぼろ煮。

かぼちゃのとろっとそぼろ煮。
かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪
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材料 (2~3人前)

1/4個(400gくらい)
豚挽き肉(又は鶏挽肉)
100g
1/2片
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
片栗粉+水
小さじ1+小さじ2

1

かぼちゃはところどころ皮をむき、3~4cmくらいの大きさに切る。しょうがはみじん切りしておく。
鍋に油をひき、かぼちゃを炒め、全体に油がまわったら挽肉としょうがも入れ、肉がパラパラになるまで炒める。

2

肉に火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ5分くらい煮る(その間にあくをとる)。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗を加え軽く混ぜる。

3

写真


厚揚げと新ジャガで作りました、新ジャガが少し柔らかくなってから砂糖、みりんをいれます。厚揚げに味が染みてオススメ!

4

厚揚げとひき肉、大根とひき肉、などけっこういろいろな食材に合いますよ。

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました。
レシピID : 510442 公開日 : 08/02/17 更新日 : 13/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,605 (2,228人)

14/10/02

写真

ご飯がすすんで美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

doropy

ありがとうございます! 美味しいと聞けて嬉しいです♡

14/10/02

写真

ご飯が進む〜♡とっても美味しかったです♡また作ります!

にょあ子

嬉しいお言葉感激です♡また是非食べて下さいね(^○^)

14/10/01

写真

なんか写真が綺麗じゃないですが、美味しかったです!簡単で嬉しい~

ぴろぴろりーぬ

いえいえ、美味しそうですよ!また食べて下さいね^o^

14/10/01

写真

初めて作ったのに、娘がパクパク〜‼︎たくさん食べてくれました。

みお松

ありがとうございます♡また是非作って下さいね^ - ^

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