«dummyspazz のレシピ (31品)
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レシピID :515506

甘酢醤油でぜいたく豆腐

甘酢醤油でぜいたく豆腐
甘酸っぱさが、ジュワ～っと口に広がる、すごく簡単なのにとってもぜいたくな味のするお豆腐料理です
dummyspazz dummyspazz

材料 （ ２～３人分 ）

豆腐
1丁
片栗粉
適当
ネギ・わけぎなど
適当
塩・コショウ
少々
●酢：醤油：砂糖：酒
大さじ2：1.5：1：１
油
適当
レタス
適当

1

豆腐を薄く四角く（表面積がおおきくなるように）切り、水切りをする。
水が十分切れたようなら、豆腐の表面に塩･コショウをまぶす

2

タッパーウエアやジップロックなどに片栗粉を入れて、豆腐をいれてシャカシャカふるなどして、片栗粉をつける

3

フライパンに油を中火で熱し、豆腐を並べる。
あまり豆腐をうごかさないこと

4

豆腐を焼いている間に、酢、醤油、砂糖、酒をお好みの割合（基本は大さじ２：１．５：１：１）で混ぜ合わせ、わけぎも小口切りにしておく

5

豆腐がこんがり焼けているようなら、ひっくり返して裏面も焼く。
両面しっかり焼けたら、火を弱火にし、●のタレをまわし入れ３分くらいふたをする

6

レタスなどの上に盛り合わせて、わけぎをちょこんとのせたら出来あがり♪

コツ・ポイント

■味の秘密はなんと豆腐にまぶす塩・コショウです。自分のお好みの量を見極めるのがポイント！

■この間マヨネーズを下味に試したら、なかなか美味しかったです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (26人)

09/11/27

写真

今夜はメルローにあわせて♪

kamu蔵

ん～♪美味しそうで何よりです！！

09/10/09

写真

前回とっても美味しかったのでずっとリピ狙ってたの＞＜♪うまうま♪

CoffeeCoco

リピありがとうございます♪ぱぱっと作れて、いいですよね！

09/07/07

写真

すぐできるし、甘酸っぱくてもりもりいけますね(★･ω･)

うぅにゃん

本当にすぐですよね。簡単で美味しく！ﾂｸﾚﾎﾟありがとう♪

09/05/28

写真

とても美味しいです♪塩コショウを加えるだけでこんなに違うんですね

ちおの

コショウ好きの私にはたまりません♪ﾂｸﾚﾎﾟありがとう～

09/02/08

写真

トロリーンがいいですね。あと一品の時のお助け品でした

ミチケイ

本当簡単にできちゃうサイドおかずですよね！ツクレポありがとう

09/01/25

写真

実は何度もリピしてます！タレ２倍の厚揚げで作ってみました。

mimipo

何度もリピありがとうございます！！私も早速厚揚げ挑戦♪

08/12/03

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とろ～んジュワッで甘酢っぱ☆☆なんとも癖になる味ですね～♪

うっきー太郎

この「とろ～んジュワッ」が決め手ですよね！ツクレポありがとう

08/11/30

写真

ホント豆腐がグレードＵＰ☆甘酢醤油が絡んで極旨です♫絶対リピ～♡

katana1100

お豆腐のふんわり感がやばいくらい美味しそうです～！！

08/11/23

写真

甘酢ダレがよく絡んで美味しかったです(∂-∂*)ご馳走様です✿♡

ゆすゆす

とってもおいしそうです♡たれだくにしても、おいしいですよ～

08/11/04

写真

絹ごしで作ったからやわやわで崩れちゃったけど、美味しかったです♡

ひかぴーママ

実は絹ごし試したことないんです。食感どうでした？！

08/11/03

写真

好評だったのでリピしちゃいました(*´∀｀*)ごちそう様でした♡

みカエル

リピートしていただいて感激ですヽ(TдT)ノ！！

08/10/28

写真

すっごい美味しいね♪家族に譲っていたらほとんどなくなっちゃった凹

papikun

綺麗にならんで、すっごい美味しそうです！ﾂｸﾚﾎﾟありがとう

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コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/24
イアンが豆腐好きで私は甘酢醤油好き～

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