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レシピID :516476
あさりと春野菜のワイン蒸し
あさりと春野菜の白ワイン蒸しです。たっぷりガーリックと鷹の爪入りでぺペロンチーノ風です。
材料 （ ２人分 ）
あさり
３５０ｇ
春キャベツ
４～５枚
スナップエンドウ
１０コ
新玉ねぎ
１コ
にんにく
大きめ２片
鷹の爪
２～３本
白ワイン
６０㏄
天然塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量（たっぷり）
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1
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あさりはしっかり砂抜きした後、貝をこすり合わせながら洗っておく。
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2
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にんくにはみじん切りに、鷹の爪は小口切りにする。
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3
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春キャベツは食べ易い大きさに手で千切る。スナップエンドウはスジを取る。新玉ねぎはざく切りのする。
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4
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フライパンか浅めの鍋に１・２・３と白ワインを入れ、蓋をして火を点けて、１０分程度蒸す。あさりが開いたら混ぜ、塩・胡椒で味を整え器に盛って出来上がり！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
掲載遅くなってすみません！人参入り美味しそう～ありがとう。
野菜たっぷり！！美味しそうですね～ありがとうございます♪
海砂さんにそう言って頂けて感激です！！ありがとうです＾＾
にんにくたっぷりで美味しそうですね～ありがとうございます♪
アスパラも美味しそう～海砂さんにそう言って頂けて感激！感謝☆
炒めると更に美味しそうですね＾＾ありがとうございます☆
お酒好きの旦那様に気に入って頂いて嬉しい＾＾ありがとうです☆
赤はトマトですか？綺麗な彩りですね＾＾ありがとうございます☆
クセになる味だなんて嬉しいです＾＾２回目ありがとうございます
綺麗な彩りで美味しそうです。ありがとうございます。
春野菜、甘くて美味しいよね～早速のれぽに感激！ありがとう～