キャベツたっぷりカリッと餃子！

◉キャベツをみじん切りにする。
ニラも細かく切ってボウルに入れる。

◉塩小さじ1
をふりかけて、
手で握るように
ギュッギュッと、塩を揉み込む
しんなりして来たら5分〜10分位置いておく。

5〜10分置いておくとキャベツの水分が出てくる！

キャベツは水気をよく絞って入れる。
良く空気を含むように混ぜる！

※工程❸の、キャベツの絞り汁。
これを、大さじ2杯入れる！
残りは捨てて良い。
よく混ぜる！

これで、中身の具が完成です！

フライパンにレシピ外の、油大さじ1（ごま油でも良い）
を引き、包んだ餃子をならべる。

＊印の片栗粉小さじ1/2、水100mlを溶いて入れたら、
中火にかける。
アルミホイルを被せるか、蓋をして蒸し焼き。

蓋をして中火より少し弱めの火で、
5分くらい蒸し焼きにしたら完成間近！
様子を見てこんがりした色になったら完成です！

オススメは、
お酢と塩コショウ。で食べる！
醤油よりかお塩のがさっぱり食べれると思います！☆

キャベツたっぷり♡
是非、ご賞味あれ♡

焼き色がうまくついた日の一枚です♡
カリっと！美味です♡