キャベツたっぷりカリッと餃子!
Description
マヨネーズのおかげでふっくらジューシーに仕上がります!
皮もカリッとモチっとで、パクパク食べれちゃいます♡
皮もカリッとモチっとで、パクパク食べれちゃいます♡
材料
(30個分くらい)
250g(10g位は前後しても良い)
1/4個
4本
◉塩
小さじ1
■
※↑◉印の、塩もみして出たキャベツの水分大さじ2使います。
◆味の素
小さじ1/2
◆鶏がらスープの素
小さじ1/2
◆味付き塩コショウ
小さじ1/4
◆マヨネーズ
小さじ1
◆ごま油
大さじ1
小さじ2
適量
小さじ1/2
100ml
作り方
-
-
1
-
◉キャベツをみじん切りにする。
ニラも細かく切ってボウルに入れる。
-
-
-
2
-
◉塩小さじ1
をふりかけて、
手で握るように
ギュッギュッと、塩を揉み込む
しんなりして来たら5分〜10分位置いておく。
-
-
-
3
-
5〜10分置いておくとキャベツの水分が出てくる!
-
-
-
4
-
ひき肉に◆マークの調味料を入れ
ごま油と左から、味の素.鶏がらスープの素.味付き塩コショウ.マヨネーズ.片栗粉.
-
-
-
5
-
キャベツは水気をよく絞って入れる。
良く空気を含むように混ぜる!
-
-
-
6
-
※工程❸の、キャベツの絞り汁。
これを、大さじ2杯入れる!
残りは捨てて良い。
よく混ぜる!
-
-
-
7
-
これで、中身の具が完成です!
-
-
-
8
-
皮で包む。
-
-
-
9
-
フライパンにレシピ外の、油大さじ1(ごま油でも良い)
を引き、包んだ餃子をならべる。
-
-
-
10
-
*印の片栗粉小さじ1/2、水100mlを溶いて入れたら、
中火にかける。
アルミホイルを被せるか、蓋をして蒸し焼き。
-
-
-
11
-
蓋をして中火より少し弱めの火で、
5分くらい蒸し焼きにしたら完成間近!
様子を見てこんがりした色になったら完成です!
-
-
-
12
-
お皿を乗せてフライパンからひっくり返して…焼き目はカリカリです!
熱々のうちに召し上がれ♡
-
-
-
13
-
オススメは、
お酢と塩コショウ。で食べる!
醤油よりかお塩のがさっぱり食べれると思います!☆
-
-
-
14
-
キャベツたっぷり♡
是非、ご賞味あれ♡
-
-
-
15
-
焼き色がうまくついた日の一枚です♡
カリっと!美味です♡
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の作った餃子が好きで、作り方を聞き
味付けは自分好みにしました!!
話題入り検索TOP10に入れていただきました!
作ってくださる皆様、レポして頂いてる皆様に
感謝いたします!!☆ありがとうございます♡
味付けは自分好みにしました!!
話題入り検索TOP10に入れていただきました!
作ってくださる皆様、レポして頂いてる皆様に
感謝いたします!!☆ありがとうございます♡