生わかめのお浸し
けゆあ
作り方
-
-
1
-
生わかめは、冬～春の時期、お魚コーナーで売れています。
-
-
-
2
-
よく洗って、お湯の中に入れてすぐあげる。
-
-
-
3
-
5ｍｍ～1ｃｍくらいに細かく刻む。下味用だし醤油を入れて良くもむ。
-
-
-
4
-
しばらくすると、水分が出てくるので、軽く絞る。さらにだし醤油で味をつける。すぐに食べれますが、1晩置いたくらいが、尚美味しい。
-
コツ・ポイント
■これは是非生わかめで作って下さい。乾燥わかめや塩わかめでは駄目なんですm(u_u)m■細かく刻んだ方が、お醤油がよく馴染んで美味しいです。■2日目のよく味の馴染んだものをご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ついついこの時期お魚屋さんに行くと目に留まってしまう生わかめ。お味噌汁もいいけど、お浸しがやっぱり好き。
このレシピの作者
けゆあ
