インゲンの豚肉巻き
レシピID:532908
材料
| うす切りの豚肉 | 200ｇぐらい |
| インゲン | 14～18本くらい |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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お湯を沸かして、インゲンを3～4分くらい下ゆでします。
ゆで上がったら、半分に切っておきます。
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2
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うす切りの豚肉を広げて、切ったインゲンを４本のせてくるくる巻きます。（豚肉の大きさによってインゲンの本数を変えてもOK）
全部巻き終わったら、塩と黒こしょうをふりかけて下味をつけておきます。
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3
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フライパンに油を入れて熱し、肉の巻き終わりの面を下にして（重要！）、中火で焼きます。
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4
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美味しそうな焦げ目がある程度ついたら、しょうゆ適量を回し入れ、フライパンを揺すって肉を転がしながらからめていきます。3分くらいからめたら、できあがりです。
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5
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盛り付ける時は、巻いた肉を半分に切ると断面が見えてキレイです。
コツ・ポイント
フライパンで巻いた肉を焼く時は、必ず巻き終わった面を下にして焼きます。そうすると、巻いた肉がはがれません。
最後、しょうゆを入れてから少しからめるように数分炒めると、しょうゆの香ばしい味がついて美味しいです。
最後、しょうゆを入れてから少しからめるように数分炒めると、しょうゆの香ばしい味がついて美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
大量生産ありがとうございます！お弁当のおかずにもいいですよね
つくれぽありがとうございます！肉厚でとっても美味しそうですね
とても綺麗に巻けてますネ☆料理は簡単で美味しいが１番ですよね
断面見れなくて残念でしたね（><;）でも味が◎ならOKですね
ご実家で収穫されたインゲンで作って下さったんですね☆すごい！
これだったらお子さんでも食べやすいですね☆うちもやってみます
彼のお弁当にも入れて下さったなんてありがとうございます☆★☆
野菜が入ると栄養バランスもいいですよね☆つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/18
実家の母がよく作ってくれたレシピです。
たまに食べたくなって作ります。
中身はアスパラや、にんじんに変えても美味しいです。
たまに食べたくなって作ります。
中身はアスパラや、にんじんに変えても美味しいです。
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