美味しいステーキの焼き方
Description
幸せでした。焼き方大事ですね。美味しいお肉のときは是非。
クックHTFUXJ☆
材料
（二人前）
ステーキ用肉
2枚
ニンニク
1コから2コ
ぎゅうし
2コ
塩コショウ
少々
ジャガイモなど
適量
ブロッコリーなど
適量
ステーキソース
適量
作り方
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1
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牛脂をフライパンに入れる。溶けたら、ニンニクを入れ香りが出るまで。
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2
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茹でて切っておいたジャガイモを入れ、しばらく焼く。塩コショウする。
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3
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肉を入れて、1分程度中火で焼く。
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4
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裏返す。このタイミングで塩コショウ。
赤い汁が出てくるくらいまでやき、蓋をし火を通す。（好みの焼き具合。
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5
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茹でたブロッコリーなどと、もりつけ完成。
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コツ・ポイント
☆牛脂を入れニンニクで香りをだす。
☆片面を焼き裏返したタイミングで塩コショウすると旨味がにげない。
☆裏返したあとはもう触らない。硬くなるから。
です。
☆片面を焼き裏返したタイミングで塩コショウすると旨味がにげない。
☆裏返したあとはもう触らない。硬くなるから。
です。
このレシピの生い立ち
ニンニクをきかせて、レアで焼きたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックHTFUXJ☆
