朝食やブランチに♪サワークリームオムレツ
レシピID:536191
オムレツとサワークリームは相性抜群なのです♪卵と焼くと、酸味がまろやかになってコクがでた感じです。一人分ずつパパっと作れて、味も良い！朝食には便利ですよ～
材料 （ 1人分 ）
| 卵 | 1個 |
| サワークリーム | 大さじ2・3 |
| ケチャップ | 適量 |
| しお・コショウ | 適量 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| ☆付け合せ☆☆☆ | |
| ジャガイモ | 小1個 |
| バター | 小さじ1位 |
| しお・粗挽きコショウ | |
| 適量 | |
| ほうれん草 | 1本 |
| ナッツ（アーモンド等） | |
| 適量 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| クレイジーソルト | 適量 |
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1
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サワークリームは室温に戻しておいて、ボールに卵を割りいれ、しおコショウ、牛乳を入れ泡立てないよう菜箸で混ぜる。
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2
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オリーブ油少々（分量外）を熱し、中火にして卵液を流し、上澄みを菜箸でかき混ぜる。固まらないうちにサワークリームを乗せる。
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3
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半分に折ったら、皿にフライパンを被せるようにオムレツを皿に移す。（最後にフライパンに接してた面が上面）※手早く中身がトロトロでキレイに仕上がるコツ♪
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4
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ボールに一口大に切ったほうれん草と、刻んだナッツを入れ、オリーブ油、レモン汁、クレイジーソルトをふって和える。
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5
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ジャガイモは5mmくらいの厚切りにしてレンジ3分。フライパンにバターを溶かし、ジャガイモにしおコショウして焼き色をつける。
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6
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お皿に盛り付けてお好みでケチャップをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆工程2～3は中火でぱぱっと焼いてしまいましょう。中をトロッと、させるコツ。☆サラダのドレッシングは、市販のイタリアンドレッシングなどにしても合いますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
試してくださって嬉しい♪フワフワオムレツ美味しそうデス！
行者ニンニク!コクが出そうですね~♪つくレポ感謝です（＾＾）
キレイな黄色に焼けたオムレツ♪おいしそう～(*^^*)
この位の焦げ目も味のうち♪また作ってくださいね(^o^)/
溶け出していているのがまた美味しそう～♪つくレポ感謝です！
ハム入り美味しそうっ♪ウチでもやってみます(^^)b
卵ふっくら、美味しそう♪つくれぽ嬉しいです（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
サワークリームが残ってたので、オムレツにはさんでみたら、クリームチーズより大好評でした♪
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中途半端に残ったサワークリームがあったので作ってみました。サワークリームをオムレツに入れるなんて全く思いつかなかったです。
ハムを入れたのでちょっと壊れてしまいましたが、味は最高でした。
ごちそうさま☆
ありがとうございます～！
サワークリームはコクが出るので
カレーやシチューとかに入れてる友人も多いのですが、
個人的には、ホットケーキやオムレツなど、
焼きものに挟んで食べるのが好きなんです♪
kko-h さんのハムとの組み合わせ、すごく美味しそうです。
ウチの食卓でもTRYさせていだきますっ(*^-^*)