✿和風✿みそしそロールカツ

大葉を水にさらし、１０分ほどして水をしっかりと拭き取る。☆を耐熱容器に入れ、レンジで４０秒加熱。大葉を加えラップをして更に４０秒加熱し、粗熱を取る。

豚肉の片面に塩コショウをふり、反対の面に１の大葉の１/６をのせ、肉の半分くらいに１でできたみそだれをティースプーン１杯弱塗る。ぐるぐる巻きこむ。

○を順につけ、俵おにぎりを作る要領で、成形する。高めの中温の油できつね色にからりと揚げる。約４～５分で揚げ揚がり。油をしっかりきって好みのサイズにカットする。そのまま味がありますが、足りない時は１の残りのみそだれをかけて召し上がれ（^_^）