皮ごと塩煮大根-豚の餡掛けと共に-
作り方
コツ・ポイント
聖護院大根や三浦大根が煮崩れしにくく甘く美味ででオススメですが、他の大根でも美味しく作れます。
大根の葉が無ければ小口のネギでも美味しく作れます。
餡掛けはご飯にかけても美味です。
大きさによりナイフで大根を4〜6等にすると食べやすいです。
大根の葉が無ければ小口のネギでも美味しく作れます。
餡掛けはご飯にかけても美味です。
大きさによりナイフで大根を4〜6等にすると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
当団体が支援を行っている神奈川県三浦市の農家さんでは、大根が多く栽培されており、レシピを考案しました。
■私たちの活動はコチラ
http://mahoramaemi.com/
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