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お弁当に美味しいの☆牛肉のしぐれ煮

レシピID :539451
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子供の頃からお弁当によく入れてもらっていました、牛肉のしぐれ煮♡主人のお弁当が始まったので、私風に作ってみました♡ 冷めても美味しいです✿ (*^_^*)'08.05.29 20度目の話題入りをさせて頂きました、皆様ありがとうございます♡

材料 ( 基本分量 )

●牛肉(切り落とし) 100g
●日本酒 大さじ1
○生姜(千切り) 1片
○醤油(こいくち) 大さじ1
○日本酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○はちみつ 大さじ1

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【下準備】
牛肉に●印の日本酒をふりかけ、ほぐしておく。
煮ている時にちぎれにくくなります~のと、旨みがアップします。生姜は千切りに。

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【煮る】
小さめの鍋に○印の調味料と生姜を入れて弱めの中火にかけます。

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沸騰したら、(1)の牛肉をほぐし入れて~煮ましょう。
中火位で調節お願いします。
蓋はせずに。。。

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時々、お箸でほぐしながら、色が変わって来ました♡

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【出来上がり】
煮汁が少なくなって、段々と絡まってきます✿
焦がさないように最後は混ぜながら~つやが出てきて美味しそう。

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お弁当に入れる時は、広げて冷まして下さいませ~♡

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【アレンジ】ゆみかふぇちゃんが『黄味のっけで丼』にしてくれました~♡めっちゃ美味しそう♫♬ゆみかふぇちゃん、素敵で美味しそうなアイデアありがとう~♡(*^_^*)

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【アレンジ】清ちゃんが『温玉トッピングで丼』を作って下さいました♡ご主人が朝食にとっても気に入って下さったそうです♡1日パワフルにがんばれそう♡清ちゃん、愛情たっぷりアレンジありがとう~♡(*^_^*)

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【アレンジ】RinKyoちゃんが『ねぎと巻き巻き』でお弁当に入れてくれました~♡リピでとっても感激でっす♫♬可愛らしいお弁当の仲間入り♡日記にも紹介してくれて素敵なアレンジともどもありがとう♡(*^_^*)

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【アレンジ】清ちゃんが『レタスと巻き巻き』作ってくれました~♡気に入って頂いてて嬉しいです♡素敵アレンジありがとう♫♬

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【アレンジ】清ちゃんが『バーガー』にしてくれました~♡たっぷりはさまれて~幸せバーガー美味しそうなアレンジありがとう♫♬

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感激です♡
'08.12.03 初めての100人突破達成しました♡ほんとにありがとうございます♫♬夢みたい~♡

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またまた、大喜びです♡'09.04.09 嬉しいつくれぽ200人突破達成しました~みなさま、ほんとにありがとうございます

コツ・ポイント

あらかじめ、牛肉に日本酒をまぶしておくと、煮ている時にかたまったり、ちぎれたりしないし、旨みもアップします。和牛が美味しいけど、高価なので、せめて、和牛の切り落としで♡作っています~。生姜はたっぷりが美味しいです。最後、焦がさないように煮詰めながら絡めて下さいね✿
写真は牛肉150g、調味料等は1.5倍(大さじ1と1/2ずつ)で
作っています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

335件 (295人)

09/07/09

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旦那さんのお弁当にin。簡単なのに、本当に美味しくって感動☆

niveldelmar

おぉ♡愛情弁当に参加嬉しさいっぱい♡気美味しそうなレポに感謝

09/07/09

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お弁当に☆ご飯に合う!!またリピします(^^)

※ピヨコ※

お弁当に参加嬉しい♡ありがとう~♡リピ宣言に感激です♡大喜び

09/07/07

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おいしぃ〜☆ご飯がほしくなる味でヤバいです。

わこ0927

素敵な器に入れて下さり感激♡ありがとう♡ご飯すすみますよね♡

09/07/07

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ハチミツなかったので水飴で。簡単で覚えやすくてウンマィ☆

ナタリー・コール

美味しそうなお弁当参加嬉しい♡ありがとう♡美味しくて良かった

09/07/07

写真

お弁当に。余ってた豚も一緒に入れちゃいました。冷めてもオイシイ!

★Yuring★

ミックスも美味しそうです♡お弁当に最適ですよね♡ありがとう♡

09/07/04

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丼にしました〜☆旦那大絶賛(≧▽≦)今度お弁当にもいれなければ☆

sachippe

美味しそうな丼にありがとう♡次回のお弁当も楽しみにしています

09/07/04

写真

初☆灰汁を取らなかったのでちょっと失敗。でも美味しいです♪

さらひめ☆

初しぐれ煮にしてもらい光栄です♡美味しく出来て良かった♡感謝

09/07/03

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半分食べちゃいましたが・・・、とってもおいしかったです♪♪♪

やすのごはん

お野菜と一緒に美味しそうなレポ嬉しいですぅ♡ありがとう~♡

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Tsukurepo

コメント 18件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/28

子供の頃のお出かけお弁当には必ず入っていました、牛肉のしぐれ煮♡大好きでした♡母は全部入れて火にかけていた覚えがありますが、沸騰してから入れた方が汁がにごらないのでこうしています。あと、はちみつを入れるとコクとつやが出るのでお奨めです。たくちちゃんの『ツナ缶買ったらツナそぼろ』作るようになってから、はちみつの効果を知りました~♡
今は作ったら小分けして冷凍してお弁当に入れてます♡

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