干し芋の作り方〈オーブンレンジ〉
Description
自然な甘さで、子供のおやつに、お茶うけにどうぞ♫
素茶♫
材料
（4人分）
大きめのさつまいも
2本
作り方
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1
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さつまいもを洗って、悪くなっている部分を切り落とします
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2
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皮はそのままに、4センチ幅ほどの輪切りにします
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4
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火が通っても、蓋をしたまま、粗熱が取れるまで冷まします
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5
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粗熱が取れたら、皮を剥き、黒くなってる部分を取り除きます
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6
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お芋の繊維が縦になるように、1センチ程の拍子切りにします
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7
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クッキングシートを敷いた上に、くっつかないように、お芋を並べ、オーブンレンジに入れます。
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8
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予熱なしの100度に設定し、30分焼きます。焼き終わってもオーブンレンジの蓋をしたまま、冷めるまで置きます。
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9
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冷めたら、お芋を裏返し、同じように焼きます。
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10
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お芋の乾き具合をみて、足りなければ⑼を繰り返します。
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できあがり
保存する場合は、冷凍保存バックに入れて、冷凍庫で保存します。
レンジやフライパンで温めると美味しく頂けます。
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★20190214 修正履歴
作り方⑺ ⑻に追記しました。
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★20200308
つくれぽ感謝(^^)
網を使うとひっくり返す手間が
省けるみたいです。
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★20200315
ありがとうございます。人気検索1位になりました(o^^o)
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★20200929 追記
1ヶ月ほど保存したものの方が、より干し芋の美味しさが増すように感じがします(^^)
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★20201108
ありがとうございます。『ほしいもレンジ』で人気検索1位になりました。見ていただき、嬉しいです
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コツ・ポイント
お芋を切る時は大きめに切ること
蒸す時は、時間をかけて蒸して、お芋の甘さを出します
蒸す時は、時間をかけて蒸して、お芋の甘さを出します
このレシピの生い立ち
大量のさつまいもを保存するのに、作ってみました
(
)
素茶♫
