時短 冷凍大根とイカの煮物の画像

Description

しみしみ大根がすぐに食べれますよ!

材料

おろしショウガ
小さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆塩こうじ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
だし汁
1カップ

作り方

  1. 1

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    大根を食べやすい大きさに切り袋に入れて冷凍します。

  2. 2

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    こんにゃくは一口大に切り、イカの胴は輪切りにし足は2,3こに切る。

  3. 3

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    お鍋にだし汁を入れ、冷凍大根をそのまま入れ、こんにゃくと、みりん以外の調味料をいれます。
    中火で10~15分煮ます。

  4. 4

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    おろしショウガとイカを入れます。みりんは最後に入れて下さい。 2,3分煮たらイカに火が通るので、火を止めて少し冷まします

  5. 5

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    なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました。素敵なお料理の一品に入れて頂きありがとうございます。

コツ・ポイント

冷凍大根をストックしておくといいですね。
イカは大きな物なら1杯でも大丈夫!
水分は、火加減をみて少ないようなら足してください
塩こうじは味に深みがでるのでぜひ使ってみて下さいね!

このレシピの生い立ち

短時間でも、味の染みた煮物が食べれるように。
レシピID : 5451084 公開日 : 19/01/13 更新日 : 22/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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harutop
初めての冷凍大根。時短で味が滲みて簡単でひた。こんにゃく無しですが美味しかった。
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ひーちゃん食堂
紫大根色もキレイ味もしみしみごちでした。またリピしまーす^_^

レポ感謝です☆紫大根!色がキレイで美味しそうですね(*´-`

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runa10
冷凍大根3度目ですが味浸みだけではなく塩麹の出し汁絶品でした♡

とっても美味しそう☆大根がたっぷり味しみてますね♪レポ感謝