うま辛キムチチゲ★ジルベール風
Description
熱々コクうま♪ごはんが進む！これ一品でがっつり満足♪アサリ出汁とキムチが激うま★漫画「きのう何食べた」の再現レシピ♪
草カワセミ
材料
（２人分）
１００ｇ
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調味料A
ごま油
小さじ１
おろしにんにく
小さじ２
おろししょうが
小さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
煮干し出汁
４００ｍｌ
１００ｇ
適宜
半束
１本
１/２丁
キムチ レシピID : 4820093
１００～２００ｇ
１個
■
調味料B
みそ
大さじ１
コチジャン
大さじ１
キムチのつけ汁
大さじ１
作り方
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1
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豚肉（豚バラがオススメ）を適当な大きさに切って、鍋に入れ、調味料Aを入れてモミモミもみこむ。
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2
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その鍋のまま、中火にかけて、肉を炒める。
肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切ったキムチを入れて炒める。
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3
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出汁を加えて沸騰したらアクをとり、調味料Bを加える。
アサリ、エノキ（バラバラにする）、豆腐を入れる。
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4
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アサリの口が開いたら、卵を投入。
半熟になったら、ざく切りのネギ、ニラを入れてさっと煮る。
できあがり♪
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5
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ごはんを、コクうまスープに沈めて、アツアツを頂きます♪
がつんとうまい！
これ一品で完全がっつり！
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6
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自家製★白菜キムチ✩１株分
キムチも作っちゃうと激ウマ♪
レシピID : 4820093
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コツ・ポイント
〇気まぐれなプリマドンナのように♪調味料は割と適当でもOK
〇コチジャンがない場合は、一味＋砂糖＋味噌でもOK
〇味の決め手はアサリ出汁！
アサリは冷凍保存できます
〇煮干しで出汁とっても、粒状＋水でもどっちでも
〇コチジャンがない場合は、一味＋砂糖＋味噌でもOK
〇味の決め手はアサリ出汁！
アサリは冷凍保存できます
〇煮干しで出汁とっても、粒状＋水でもどっちでも
このレシピの生い立ち
がっつりランチや夕飯に、おつまみにもオススメ★うまいし栄養バランスもいい！
漫画「きのう何食べた」のジルベールのキムチチゲです。気まぐれなプリマドンナのように作ってるけど、激ウマすぎでハマっちゃいました。レシピにおこした覚書
漫画「きのう何食べた」のジルベールのキムチチゲです。気まぐれなプリマドンナのように作ってるけど、激ウマすぎでハマっちゃいました。レシピにおこした覚書
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草カワセミ
