押し麦入りシュウマイの画像

Description

うまみをたっぷり吸い込んだ押し麦がおいしく、食べ応えもあります。そのままでも、お好みでからしやしょうゆをつけてもOKです

材料 (16個分(蒸しカゴ使用)37kcal/1個分)

20g
1/4個(50g)
A
しょうゆ
小さじ2
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
大さじ2
 
からし
適宜
しょうゆ
適宜
 
18cm×18cmのクッキングシート
1枚

作り方

  1. 1

    付属の蒸しカゴにクッキングシートを敷く。

  2. 2

    押し麦は200mLの熱湯(分量外)につけて5分おき、水気を切る。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにし、②と豚ひき肉、Aを加えて混ぜ合わせ、16等分にする。

  4. 4

    半量の8個を作る(半量ずつ蒸すため)。シュウマイの皮の中央に③をのせ、下からしっかりと包む。上にグリーンピースをのせる

  5. 5

    ①の蒸しカゴに間を空けて④を並べる。

  6. 6

    内なべに水150mL(分量外)と⑤を入れて本体にセットし、『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。

  7. 7

    『<』『>』キーで【メニュー番号 1】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    この間に、残り半分を④と同様に作っておく。

  9. 9

    ⑦の終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出して、残りのシュウマイを蒸す。

  10. 10

    お好みでからしやしょうゆをつける。

コツ・ポイント

注)外ぶたと内なべの間にクッキングシートが挟まらないように注意してください。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべを使って簡単につ売れます。押し麦を使うことでボリュームたっぷりになります。
レシピID : 5468076 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

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