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●の調味料を混ぜ合わせておく。
ごま油で豚肉を炒める。ある程度、焼けてきたらキムチとニラも炒めて取り出す。※キムチの水分をなるべく飛ばすように。
ご飯はボールに入れて卵と混ぜ合わせる。※事前にご飯を卵でコーティングしておくことでパラパラに仕上がります。
③のご飯を強火で炒める。パラパラになってきたら②の材料を混ぜ合わせる。
混ざってきたら、中火で①の調味料を入れて炒める。水分が無くなるまで炒めたら、仕上げにごま油を小さじ1追加して仕上げ。
器に盛り、白ごまを振ったら完成!