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レシピID :552245
小麦粉無し☆お豆腐お好み焼き
とてもふわふわで形も壊れにくいお豆腐のお好み焼きです！粉チーズ入りの生地、すごく美味しいですよ！
材料 （ 約３人分 ）
☆卵
大４個
☆木綿豆腐（水切り後）
約２００ｇ
☆お醤油
大さじ１
☆スキムミルク
大さじ３
☆粉チーズ
大さじ３
きゃべつ
１５０～２００g（約３～４枚）
にんじん
１本
◎その他好みの具
適量
△好みのソース
適量
鰹節、青海苔、粉末パセリ等
あれば好みで適量
オリーブ油
少量
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1
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☆で生地を作る。ボールに卵を割り入れて泡立てるような感覚で混ぜた所へスキムミルクと粉チーズを入れて混ぜ、水切りした豆腐も壊しながら入れて混ぜ、更に醤油で味付ける。よく混ぜ合わせてお好み焼きの生地の状態にする。
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2
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好みの大きさに切ったキャベツ、千切りの人参も１のボールに加えて混ぜ合わせた後、◎他の好みの具（桜海老、ソーセージ、ハム、イカ、豚肉等）も入れてよく混ぜ合わせておく。私の好みで人参も入れましたが、無くてもOK！
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3
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よく熱したフライパンにオリーブ油を薄く塗って、２を流し入れ蓋をして、中火～弱火で表面が乾いてくるまでじっくりと焼いてから、裏返して又じっくり焼き上げて出来上がり♪好みのトッピングとソースをかけてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
好みにもよると思いますが、私は豚肉やイカ、エビ等の生の物を入れる時は前もってフライパンで焼いておいてからの方が好きです。
木綿豆腐は、たぶん１丁を水切りした量で丁度いいと思います。私は自家製豆腐を使用しているため、水切りしなくても充分硬くて丁度いいのです。外国で売っているお豆腐なら水切り必要無しです。
木綿豆腐は、たぶん１丁を水切りした量で丁度いいと思います。私は自家製豆腐を使用しているため、水切りしなくても充分硬くて丁度いいのです。外国で売っているお豆腐なら水切り必要無しです。
ルッコ
おはようございまーす。 わ～！！！こんな素敵なレシピの参考にしてくださったなんて、とっても嬉しいです。チーズ入りで本当に美味しそう！！ぜひぜひ作らせて頂きますね。
またつくれぽ持って、お邪魔します♪
Lantanaさんには、きっと気に入ってもらえると思います。お豆腐料理が好きですものね♪
お豆腐で お好み焼きの風味♪とっても衝撃的でした☆=3
絹ごしｗだったので レンジで半分の厚みになるまで水切りｗ
お豆腐入り ＆ 粉なし 初体験☆で
手違いｗで 固まらなかったらどうしよう（＾p＾）ナンテｗ不安もありました♪
さすが♪ Spainさん☆ 魔法♪使いですネ！
しっかり固まって うれしい仕上がり（＾v＾）ふわふわ♪
お味も お好み焼き☆でサプライズｗつづきでした（＾＾ヾ
お豆腐チョコ☆に 引き続き♪お豆腐パワー満載=3 感動＆興奮ｗです＾＾
人参は 何にでもあいますネ（＾＾）チーズも万能♪
今回も ステキなレシピ☆で おいしい時間♪ごちそう様です（＾c＾）
日記にも♪ お時間＆お祝い☆まで ご丁寧にありがとうございます♪
また おじゃましちゃいますネ（＾＾）ノ☆
すごく豪華で、まるでケーキとかミルフィーユみたいな出来栄えで、本当に感激です。
このレシピの初めての作れボ、こんなに素敵な写真送ってくださってどうもありがとう！