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手が止まらない！大豆とゴボウの唐揚げ！

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Description

カリカリ！ポリポリ！やめられない止まらないおやつ感覚レシピです。
食物繊維バツグン！体に良い！大好き唐揚げ

材料 （２人前）

ゴボウ
1本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
片栗粉
大さじ2
大豆
お好みの量

作り方

  1. 1

    ゴボウの土を取り、食べやすい大きさに切り、酢水に10分ほど浸けておく。

  2. 2

    醤油とみりんと酒とすりおろしニンニクとすりおろし生姜を混ぜ、ゴボウと大豆と絡めて10分程置く。

  3. 3

    片栗粉を入れて、多くの油で中火で揚げ焼きにする。

  4. 4

    良い色になったら網で油を切る。

  5. 5

    盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

ゴボウを酢水につけることで灰汁抜きをすることが出来ます。

そして片栗粉を多めにすることでカリカリが増します。

このレシピの生い立ち

煮物以外のゴボウが食べたくて。。。
レシピID : 5523282 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

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手が止まらない！大豆とゴボウの唐揚げ！
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