豆腐と挽き肉の五目巾着煮の画像

Description

豆腐活用レシピです

材料

4枚
1/3本
1/3パック
生姜チューブ
1〜2㎝
○だし汁
280㏄
○糖質0お酒
大2
○糖質0みりん
大1.5
○エリスリトール
大1
○醤油
大1~1.5

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで1〜2分レンジでチンして水切りします、インゲンは茹でて細かくカット

  2. 2

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    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ります、人参ときのこは小さな小さな角切りにします

  3. 3

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    ボウルに、水切りした豆腐、挽肉、ひじき、野菜類を全て混ぜ塩をひとつまみ入れ中でだいたい8等分したら楽です

  4. 4

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    切った油揚げに3を詰めます、詰めたら楊枝で口をふさぎ、鍋に○の調味料を中火強火にかける

  5. 5

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    周りがフツフツ言い出したら4を並べて行きます、中火弱火にして蓋をし、15分煮て、途中つゆをかけてあげて全体に汁をまわす

  6. 6

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    火を止めて蓋をしたまま10〜分位置いて味が染みるまで置いたら完成

コツ・ポイント


だし汁を増やしておでんにしても美味しい、椎茸が余ったので一緒に煮てみました^ ^

このレシピの生い立ち

がんもどきにするには鶏肉をの量が足りなかったので、うちにあった揚げに入れて、おでんの味付けにしてみました
レシピID : 5532378 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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クック5913HC☆
簡単に美味しくできました。ありがとうございました☆
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クック5913HC☆
ひじきやいんげんは入れませんでしたが、美味しくできました☺️
初れぽ
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どくろパンダ☆
簡単に出来ました!夕飯にいただきます、ありがとう♡

ありがとうございます^ ^