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レシピID :554643
ホワイトアスパラガス フランダース風
簡単ベルギー料理です♪ 焦がしバターソースが 濃厚な一品。
材料 （ ２人分 ）
ホワイトアスパラガス
６本
バター
２０ｇ
卵
Ｌ１個
パセリ
小さじ２
塩コショウ
お好みで
-
1
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材料（分量はこの通りではありません）
-
2
-
アスパラガスの硬い根元を切って、更に 皮を剥く
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3
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塩を入れた熱湯で 茹でる。
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4
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好きなサイズに切る
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5
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ゆで卵を白身と黄身に分けて 刻む
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6
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バターをフライパンで溶かして 塩コショウ、パセリを入れて 焦がしバターソースを作る
-
7
-
グリーンアスパラを使う場合は 少々 味付けを濃いめにしたほうが 美味しいです♪
コツ・ポイント
パセリは生でも 乾燥でもＯＫです。茹で過ぎに注意！
もちろん 缶詰ホワイトアスパラガスも 使えます♪
Yahoo!ブログに掲載しています→http://blogs.yahoo.co.jp/bananahammock0707/6787647.html
もちろん 缶詰ホワイトアスパラガスも 使えます♪
Yahoo!ブログに掲載しています→http://blogs.yahoo.co.jp/bananahammock0707/6787647.html
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(30人)
1色でも美味しいならＯＫ！ですよ～つくれぽありがとです♪
和の皿も合いますね～♪涼し気です！ツクレポありがとです★
感激だなんて～こちらが感激です⊂*´ｴ｀)ありがとです★
お皿がオサレです＠＠和なのか洋なのか～ツクレポありがとです★
名前・・・あの名作のワンコを思い出しますよね。THANK★U
ドイツからですか！新鮮でおいしいんだろうなぁ。ありがとです
白いお皿に映えますね! ツクレポありがとうございます★
ドイツからなんて～♪恐縮です⊂((*´ｴ｀))THANKU
黄色の文字入りお皿が合ってますね！ありがとうございました☆
春って感じですよね〜(^.^)ツクレポありがとです☆
まだこの季節、白身が雪のように見えてキレイですね♪THANX
春さきどりって感じですね^o^ありがとうございます
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フォルダに入れて、いつ作ろうかな～??と思っていたら、トップページにピックアップされていて、ビックリしました！
アクセス数がすごい事になりましたよね（*＾▽＾*）??
こちらでも、4月頃からホワイトアスパラが出回りはじめ、今月に入って少し値段が下がってきた所です！
始めの頃は、9ユーロ(約1,500円)前後でしたが、最近は4ユーロ(約600円)くらいになったので、買う気になったんです(笑)
ベルギー料理を紹介している方はなかなかいないので、気になっていたレシピなんです♪シンプルで、甘味が味わえて美味しかったです♪
ブルーキャットさんはベルギーに来られたことがあるんですか?
こちらでみかけるホワイトアスパラ(お惣菜など)はクリーム煮っぽい感じの物をよくみかけます。一度再現してみたいな～と思っています。
レシピアップできれば良いのですが…いつになるやら…(〃´艸`)
では、では、お邪魔しました～♪