＊デミソースdeボロネーゼパスタ＊
＊NARUTO＊
作り方
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デミグラスソースを作ります。
今回はこちらレシピで作ったデミソースを使いました。
【レシピID：5321171】
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にんにくをすりおろす。又はみじん切りにします。
チューブでもOK。
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マッシュルームをスライスします。
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パセリをみじん切りにします。
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玉ねぎをみじん切りにします。
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同時進行で別鍋に水を沸騰させ、塩を加えてパスタを茹でます。
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れます。
焦さないように火にかけて香りが立ったら牛挽肉を炒めます。
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挽肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
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9
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玉ねぎに火が通ったらマッシュルームを加えて炒めます。
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マッシュルームに火が通りしんなりとしてきたらデミグラスソースを加えます。
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茹で上がったパスタにオリーブオイルをかけて絡めます。
オリーブオイルを絡めることで固まりにくくなります。
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お皿にパスタを盛り付けて出来上がったソースをかけます。
みじん切りにしたパセリ、粉チーズをちらして出来上がりです♪
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その他のパスタレシピはこちら↓↓↓
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◆ペペロンチーノ◆
基本のペペロンチーノ。
お好みの具材でアレンジ可能！
【レシピID：5162419】
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◆エビとイカのたらこクリームパスタ◆
生クリームたっぷり濃厚クリームパスタ！
【レシピID：5159473】
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◆ペスカトーレ◆
魚介の旨味たっぷり！
【レシピID：5139637】
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◆バーニャカウダ の クリームパスタ◆
バーニャカウダ 好きにはオススメ！
【レシピID：5140966】
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コツ・ポイント
今回は牛挽肉を使いましたが、合挽き、豚挽肉でもOKです。
具材はマッシュルームの他にも茄子やピーマン、しめじなどお好みの具材でどうぞ(^^)
具材はマッシュルームの他にも茄子やピーマン、しめじなどお好みの具材でどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
残っていたデミグラスソースに挽肉をプラスしてパスタソースにしました。
＊NARUTO＊
