天然ぶりカマの煮付け *☻*

①カマに塩を多めにふり10分程度置き、流水で綺麗にし、キッチンペーパーで水分を切ります♩。

②絹さやは洗ってヘタやスジを取りラップで包みレンチンを♩。

★をボールなどで混ぜておく(^^)
生姜の準備をしておく。

③フライパンを熱し、サラダ油を敷き、ぶりのカマの身から焼く♩。
中火で2〜3分。

⑤キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取る♩。

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生臭さが無くなります(^_^)。

⑤★と酒、水、生姜を入れる♩。

※生姜は半分を煮込みようにスライス。半分は盛り付け用に細切り(^_^)。

⑥煮立たせる♩。

⑧トッピングに生姜と絹さやをお好みで盛り付けて完成です(*^^*)。

感謝 *☻*

感謝×感謝 *☻*