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やみつき！半熟味玉の作り方♪

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Description

どんなお料理に添えても合う甘さ控えめ味玉です( •ω-)✧

材料 （3人分）

卵
3個
♡しょうゆ
大さじ3
♡みりん
大さじ1と½—
♡オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵のお尻に穴を開ける。
    お湯をブクブクと沸騰するまで沸かし、常温に戻しておいた卵を入れる。

  2. 2

    タイマーを7分にセットし、90秒間箸などでかき回す。

  3. 3

    7分経ったらすぐに冷水に入れて冷やす。
    全体にひびを入れて殻をむく。

  4. 4

    お鍋に♡を全て入れて中火で熱し、
    アルコールが飛ぶまで煮詰める。
    ジッパー付きの袋に移して冷蔵庫で冷ます。

  5. 5

    ④に卵を入れて1日置けば完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家族みんなが甘すぎる味玉が苦手…ということで、自分なりに甘さ控えめでおいしい味玉を研究しました‎♪( 'ω' و(و "
レシピID : 5705917 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

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やみつき！半熟味玉の作り方♪
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