まるでカスタード!?豆腐クリーム

まるでカスタード!?豆腐クリーム
混ぜるだけの簡単ヘルシークリーム!豆腐メインなのに豆腐臭さは気になりません。お試しあれ!【200人感謝!】
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材料

豆腐(充填タイプ)
300g
大さじ4
大さじ3

1

軽く水切りした豆腐を、泡だて器で混ぜる。混ぜてるとなめらかになってきます。

FPならあっという間になめらかです。

2

スキムミルクとはちみつを加えて混ぜる。たったこれだけ!

3

写真

しっかり水切りすると、よりカスタードに近い固さ。写真で伝わりますか?

4

【追記】混ぜ方ですが…ぐるぐるより、ジグザグの方が早く滑らかに混ざる気がします。

5

【追記2】アレンジ感謝です!!蜂蜜→メープルとか美味しそう♪私は蜂蜜→ブルーベリージャムが◎
シナモン系が人気かも?

6

【感謝】なんと、つくれぽ100人!!送ってくださった皆様に感謝です♡

7

【追記4】大豆の味がちゃんとするいいお豆腐だと、逆に合わないかも…
私はいつも安いやつなので(恥)

8

【追記5】
バニラエッセンスをお好みで加えると、より豆腐感が薄れるかも?

9

【追記6】☆けぴゆぴ☆さんが赤ちゃん用のアレンジレシピ(ID:3071127)を作ってくれました。ご参考にどうぞ☆

コツ・ポイント

しっかり水切りすると固めに仕上がりますが、しなくても大丈夫です。スキムミルクが水分を吸収し、豆腐臭さを消して、ミルク感を出してくれます。私は甘党なので、かなり甘めになっているはず。スキムミルク、ハチミツはお好みで。

このレシピの生い立ち

以前買った豆腐がとても甘かったので、もしかしたらお菓子に使えるかも?と思って、試してみました。
レシピID : 571772 公開日 : 08/05/16 更新日 : 16/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

きな粉入りで♡泡立て器で作ったので一回漉しました!リピ決定です〜

クックNQRXY4☆

和風おいしそう☆さらに大豆濃度アップですね!感謝です~!

16/06/20

写真

誕生日のケーキに。粉ミルクで代用しましたが凄く美味しかったです!

もぐもぐたぬき

おめでとうございます!素敵な日に使ってもらえて嬉しい!感謝☆

16/06/14

写真

スプーンでぐるぐるしただけです!とっても簡単ですがハマります♪♪

ナツキpiece

簡単なのがいいですよね♪♪ありがとうございます!

16/06/12

写真

ティラミス風にして食べました! ヘルシーでいいですね!

ぐでたまパン

罪悪感減でいいですよね!ありがとうございます!

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ゆきママ姫 2010年04月21日 09:49
mougumoguさん、こんにちは。
始めまして☆ゆきママ姫です。

この豆腐クリーム、ほぼお豆腐でとってもヘルシーですね!しかも、混ぜるだけでとっても簡単♪

蜂蜜が良い仕事してますね~。最初、カロリーゼロ甘味料(エリスリム)のみで作ろうと思ったんですが、それだと、豆腐っぽい感じが残ってしまうんですね。蜂蜜が豆腐のにおいを消してカスタードのような味にしてくれるんですね!本当に、ちょっとあっさりめのカスタードクリームという感じですね!
わたしは、よりカロリーを控えたいので、蜂蜜小さじ2に減らして残りはエリスリムを使用しましたが、全部蜂蜜にしたらもっとカスタードっぽくなりそう。

ダイエット中でも美味しいクリームが食べられるなんて嬉しいです♪また作ろうと思って、昨日さっそくお豆腐2丁買ってきました。

ブログやってるんですが、こちらのレシピ掲載させていただいても良いでしょうか?
mougumogu 2010年04月22日 23:06
ゆきママ姫さん、はじめまして☆

うちで蜂蜜が余ってたから入れただけなんですけど、なかなかよい仕事をしてくれてますよね♪
気に入っていただけたみたいで、とてもうれしいです!

ブログに載せていただけるなんて、光栄です(*^_^*)
こんなレシピでよければ、ぜひお願いします☆
Profile 栗恵光まま 2015年06月17日 16:48
mougumoguさん、はじめまして。
栗恵光ままと申します。
(クックパッド上でコメントするのは初めてなので、緊張しています・・)

お豆腐と、スキムミルクと蜂蜜を混ぜるだけで、こんなに美味しいクリームが出来るとは感激です!このままでも十分美味しかったですが、コレステロール制限のためのアイスを作りたかったので、このクリームを凍らせてみたら、ばっちりヘルシー豆腐アイスができました。
事後報告になって、失礼ながら、私もブログ中で紹介させていただきました。よろしければご覧になってくださいね。本当にありがとうございます。
http://blog.goo.ne.jp/kurikeinosuke/e/e050dccdf0c0b32aab4672fb4d955291


mougumogu 2015年06月21日 09:33
栗恵光ままさん はじめまして。
こんなレシピが、お役に立てて幸いです。
アイスができちゃうとは驚きました!
つくれぽもお待ちしております。
Profile 栗恵光まま 2015年06月22日 11:52
mougumoguさん、お返事ありがとうございました。つくれぽ、初めてなので、ちゃんとアップできるかどうか、どきどきなのですが、ただいま送信してみました。(ブログと同じ写真で失礼します。)
今後ともどうぞよろしくご教示くださいませ。