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枝豆＆チーズパン

レシピID:572080

　チビスケ１号考案のパンです＾＾
　我が家のチビ達の好きなものを入れたらこうなりました♪

材料（６～８個）

強力粉	180ｇ
粉チーズ	20ｇ
砂糖	20ｇ
塩	3ｇ
無塩マーガリン	20g
インスタントドライイースト
3g
牛乳	150g
冷凍枝豆	１つかみくらい
プロセスチーズ	40g
シュレッドチーズ	適量

1: 冷凍枝豆は自然解凍後、さやから出しておく。
プロセスチーズは5ミリ角くらいに切っておく。

2: 　ボウルに強力粉、粉チーズ、砂糖、塩を入れて手でぐるぐる混ぜる。
　真ん中に手でくぼみを作り、牛乳を入れてドライイーストも投入して全体を良く混ぜ合わせる。

3: 　ひとまとまりになってきたら、カードを使って綺麗にボウルから取り出して、台の上で捏ねる。
　（水分大目なので最初はべたつくけれど、頑張って捏ねているとべたつかなくなります。）
　5分ぐらい捏ねたらマーガリンも加えてさらに捏ねる。

4: 　10分～15分捏ねて生地がなめらかになってきたら、表面を張らせるように丸めてボウルに戻し、30度くらいで1次発酵。
（だいたい1時間くらい。）

5: 　生地が１．５～２倍くらいになったら発酵終了。
　カードを使って生地を台に取り出して、手で押さえてガス抜きをする。
　再び生地を張らせるように丸めて、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１５分。

6: 　生地の下になっていた部分を上にして、めんぼうでガス抜きをしながら生地を広げていく。
　大体２５センチ四方くらいに広がったら、
奥から２センチくらい空けて全体的に枝豆とプロセスチーズを散らす。

7: 　手前からきつめにくるくる生地を巻いていき、巻き終わりはしっかりつまんで閉じておく。
　巻き終わりを下にして、カードで６等分か８等分に切る。
　切り口を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べて２次発酵。（３５℃で３０分くらい。）

8: 　むっちりして一回り大きくなったら２次発酵終了。
　お好みでシュレッドチーズを上に載せる。
　１８０度に温めておいたオーブンで１２分から１５分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

　枝豆は手軽なので冷凍を使用しましたが、もちろん冷凍でなくてもＯＫです。
　水分が多めなので、手ごねで捏ね難いなぁと思う方は１４０ｃｃくらいでも大丈夫だと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/09/27

チェダーチーズで作りました。枝豆の色がキレイ(*'ー'*)

ふぃるぷ

わー、こんがり美味しそうですね！ありがとうございます＾＾

09/08/18

枝豆＆チーズ最高！色も鮮やかでキレイ！定番レシピ決定です♡

rikotama

綺麗な焼き上がり！気に入って頂けて嬉しいです♪

09/03/26

枝豆とチーズのハーモニーが・・・♪リピします♪

いちごどらやき

気に入って頂けて嬉しいです♪ありうがとうございます＾＾

08/08/25

ふんわり♡お豆とチーズがいい感じ♪とっても美味しかったよ～^^！

ぱみ

チーズたっぷり美味しそう♪ありがとうございます＾＾

08/08/20

生地がふわふわ柔らかくて、じいも「うまいうまい」食べてました♥

ピエロの風船

ふわふわで美味しそうですね♪気に入って頂けて嬉しいです＾＾

08/07/08

これ美味しい！（＾ー＾）主人もお気に入り♪1.5倍量をHBで。

tiha

こんがり美味しそうですね♪気に入っていただけて嬉しいです＾＾

08/07/03

生地がもっちもち♡とっても美味しいパンだね〜枝豆＆チーズ大好き♫

ぽりんちょん

さすが美しい焼き上がり♪作ってくれてありがとうね＾＾

4件のコメントを読む

tiha 2008年07月08日 08:40

きょーにゃんさん、こんにちは♪
フォルダで温めていたこちらのレシピ。ぽりんちゃんのつくれぽに
触発されて1,5倍量をHBで一次発酵までして作ってみました。＾＾
メタボ夫婦なので上乗せチーズはぐっと我慢しましたが。。。
とってもとっても美味しかったです♪
主人も「んまい♪」とばくばく食べてましたよ～
またお世話になりますね！
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+

きょーにゃん 2008年07月08日 21:58

tihaさん、こんばんは♪
私の拙いレシピをフォルダで温めていただいていただけでも感激なのに、こんなに美味しそうに作って頂いて大感激！！
ご主人にも喜んでいただけてよかった～＾＾
とってもとっても嬉しいコメント＆つくれぽ、
本当にありがとうございました♪

ぱみ 2008年08月25日 14:53

きょーにゃんさん♪こんにちは^^！
先日は、カトルカールのつくれぽと・・・とっても可愛いカエルちゃんをどうもありがとう^^！
カエルちゃんね、こちらのパンを焼いた日に届いたの♪
うれしかったなぁ^^*

朝一で焼いて、キャベツとベーコンのコンソメスープと一緒にいただきました^^
枝豆とチーズがこんなに相性いいなんて・・・！
生地もふかふかで、とっても美味しかったです♡
チビスケ君にも、「おいしかったよ～♪ナイスアイデア！」と、伝えてね^^！
ごちそうさま＆どうもありがとう♡

きょーにゃん 2008年08月26日 17:15

ぱみさん♪
つくれぽアップしてコメントするの忘れてました＾＾；
私の拙いパンレシピを
ぱみさんに作って頂けたなんて感激～！！
枝豆とチーズ、おつまみみたいな組み合わせだけど
気に入っていただけて嬉しいです♪
素敵なつくれぽ＆コメント、ありがとう～♡

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/17

　チーズパンを作ったときに、チビスケ１号が「枝豆と一緒に食べたら美味しかった～。チーズと枝豆のパンってどう？」と言ったので作ってみました。　生地にもチーズを入れて、チーズたっぷりです＾＾

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枝豆＆チーズパン

材料 （ ６～８個 ）

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