銀鮭のアラの焼き鮭+みぞれ載せのタパス
Description
今日も蒸し暑い1日だったね。あまり熱は使いたくないんだけど、美味しいタパスにはね。銀鮭のアラの焼き鮭+みぞれ載せで夏を。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
銀鮭のアラの焼き鮭は、基本アヒージョ炒め。みぞれ(大根おろし)は銀鮭に載せる前に、しっかりと絞っておく。
このレシピの生い立ち
ぼくのお好みの鮭メニューだけど、今までとは違った物を作ってみようと思い、みぞれ載せにしてみたよ。少しは夏らしくなったかな。このタパス、本格焼酎のおつまみにも良いかもね。