さつま芋とクリームチーズのスイーツサラダ

安納芋を洗い、濡れたまま皮ごとホイルで包み、フライパンに並べます。

蓋をして、中火で約1時間焼きます（30分程たった時、一度ひっくり返して下さい）。竹串を刺してスッと通ればオッケーです。

手で持てるくらいまで冷めたら皮をむき、滑らかになるまですり潰します。

残りのクリームチーズ（50g）を入れ、ムラが残る程度にザックリ混ぜます。

お好みでブラックペッパーを振ったら完成です。いただきます♪

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