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簡単♡ステーキの焼き方（ミディアムレア）

簡単♡ステーキの焼き方（ミディアムレア）の画像

Description

絶対失敗しないミディアムレアのステーキ♡なんとなく焼いていたステーキ…下準備と火力調整を見直すと見違えるおいしさ！

材料

牛肉（ステーキ用）
1枚
塩コショウ
各少々
油
適量
お好きなステーキソース
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は冷蔵庫から出して30分置いておく。キッチンペーパーで水分を拭き取る。塩コショウを振る。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、中火でよく熱する。1の牛肉を乗せ1分焼く。その後弱火にして30秒焼く。

  3. 3

    写真

    牛肉を返し、中火に戻して1分焼く。その後弱火にして30秒焼く。

  4. 4

    写真

    お好きなソースをかけて出来上がり(*´꒳`*)私のオススメは和風おろしソース×きざみわさび♡

  5. 5

    写真

    話題のレシピになりました(*´꒳`*)つくれぽ書いてくださったみなさまありがとうございます♡

コツ・ポイント

牛肉は室温に！ちょうどよく火が通り安心でおいしい仕上がりになります。
余計な水分は拭き取ると臭みがなくて◎
塩コショウは直前に。
中火→弱火の順で焼くと肉汁ジューシー♡

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

（´-`）.｡oO（おいしそうなお肉が特売だったので…
レシピID : 5753042 公開日 : 19/07/21 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2020年4月29日
写真
なっつなおこ
今日は肉の日↑お肉が食べたくて美味しいお肉で♡ミディアムレアとっても美味しかった〜♪ステーキ屋でたべてるみたい(*^^*)
#ステーキの焼き方 #簡単ステーキ焼き方
2020年4月29日
写真
riri58
頂きものの高級なお肉を焼きすぎることなく、美味しく食べられました。塩コショウだけで十分美味しかったです。
#贅沢 #記念日ごはん #高級な味
2020年4月29日
写真
かれーぱんまま
いい感じで焼けました！
2020年3月24日
写真
こぶたちゃんママ★
一枚目は肉が薄くて失敗しましたが二枚目は大成功★最高の焼き加減！
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15makiart
簡単♡ステーキの焼き方（ミディアムレア）
by 15makiart