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筑前煮の翌日はリメイク！豚汁！

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Description

冷蔵庫にあるものなんでもok!残り野菜を入れてとん汁に。野菜たっぷり入れておかずの一品に(´^ω^)！

材料 （2～4人分）

豚肉
80g
ゴボウ
1/2本
ニンジン
1/4本
大根
1/4本
玉ねぎ
1/4玉
こんにゃく
1/3
椎茸
2個
☆顆粒だし
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
★味噌
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫の残り野菜と、豚肉細切れを追加購入しました。

  2. 2

    写真

    ゴボウは切って水にさらし、アク抜きを。他材料は食べやすい大きさに、適当にきります。

  3. 3

    写真

    鍋に油をひき、豚肉を入れて炒めていきます。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通れば、切った野菜を入れて炒めていきます。

  5. 5

    写真

    野菜が少ししんなりしたら、野菜が隠れるくらいのお水をいれ煮込んでいきます。

  6. 6

    写真

    途中灰汁がでるためお玉などできれいに取り除いていきます。

  7. 7

    写真

    顆粒だしを入れて煮込み、お味噌を入れて味を整え、器に盛り付けお召し上がりください(´^ω^)！我が家はどんぶりです！

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜なんでもOK。筑前煮を作った時の材料を少し残してあったので、豚肉追加で豚汁作りました！

このレシピの生い立ち

筑前煮とは違って、お味噌で汁物。切り方や味も違うため、2倍楽しめる一品です。わざわざ豚汁作るために、材料買いません。筑前煮の翌日は、豚汁で！簡単リメイク料理です( ´∀`)！
レシピID : 5761934 公開日 : 19/07/30 更新日 : 19/07/30

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☆はなちゃん☆☆
筑前煮の翌日はリメイク！豚汁！
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