ササミの明太子マヨ焼き

ササミは筋をとり、縦半分に切り横から包丁をいれ半分の厚さに開く。軽く塩こしょうをする。

明太子は皮に切れ目をいれ包丁の背で皮をしごくようにして中身をとりだす。小さいに器に入れてマヨネーズ、醤油と良く混ぜる。

魚グリルにアルミホイルをひき１のササミを入れ焼く。火が通り色が変わってきたら裏返して２を塗り焦げ目がつくまで焼いて出来あがり。