しっとり鱈の煮付け

調味料をお鍋にいれて、沸騰したところに鱈を投入！！

落としぶたをして、時々焦げないように揺すりながら、中火で煮る。
煮汁がほとんどなくなったら、火を止めて余熱で味をしみこませる。

あら熱が取れたところで、ネギを投入して、もう一度加熱する。
ネギがしんなりしたら出来上がり。