市販ルーで簡単キーマカレー

にんにく・玉ねぎ・人参・しめじはみじん切りにしておく。この時カレールーもみじん切りにしておく。

サラダ油を適量入れて、にんにくとしょうがを炒める。

香りがたってきたら、ひき肉を入れてほろほろになるまで混ぜながら炒める。

しめじとひよこ豆、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、水を加えてかき混ぜてから蓋をして10分弱火で煮る。

火を止めてカレールーを入れてかき混ぜて溶かす。

弱火〜中火で焦げないようにかき混ぜながら水分を飛ばしたら出来上がり。