必ず3社のルウ☆ブロック肉のポークカレー
Description
圧力鍋を使うので、肉を大～きくカットして柔らかくするのも自由自在♪玉ねぎは形を残さずソースとトロ～リ一体化させます。
サヤスカマカン
材料
約500ｇ
2個
1本
1袋
適宜
◎酒・水
各大さじ1
★ガラムマサラ（カレー粉でも）
大さじ1～
★塩コショウ・ガーリックパウダー
適宜
1L～
小さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆キューブ状のチョコレートなら何でもOK
2個
3つの会社の市販カレールウ
約1箱分
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ご一緒に
好きなだけ
サラダミックスID5813311
好きなだけ
作り方
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1
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「かたまり肉」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さってありがとうございます！感謝☆
2019.11.3
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2
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ブロック肉を好きな大きさにカットしたら、フォークで刺して◎をかけてもんでおいておきます
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3
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しめじは石づき落してほぐし、玉ねぎはザックリカット、じゃがいもと人参は肉と同じ位の大きさにカットしてボールに入れます。
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4
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圧力鍋に水1Lとしめじと玉ねぎを入れ、フタをせずに中火にかけます
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5
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肉に小麦粉をまぶしてよく混ぜます。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、肉を焼きます。
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6
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片面がこんがり焼けたら返し混ぜ、★をふり香りを立たせ表面だけよく焼きます。
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8
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５分後完全に蒸気を抜いてからフタを開け、じゃがいもと人参を入れます。
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9
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人参等の大きさにより再圧力を2分かけるか、そのまま柔らかくなるまで数分煮て下さい。水の量を増やしたい時はここで。
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人参等が柔らかくなったら火を止め、3つの会社の市販ルウをお好みに合わせてセレクトして入れ、数分おきます。
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ルウは火を止めていれば放置で自然と柔らかくなります。
ルウが溶けたらよく混ぜてから、再度火を付けとろみを付けます。
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好みのとろみがついたら、☆を入れ溶かし混ぜたら出来上がりです。
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ルウが半端に残った時は、もみたんさんの冷蔵保存がオススメです♪ID5899683
どうぞご覧下さい(◞‿◟)♡
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3つの会社の市販ルウを使った「ひき肉カレー」ID5841143もあります。良かったらご覧下さい。
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「味噌入り☆辛さマイルド根菜チキンカレー」ID5921505もよかったらご覧ください♪
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ブロック肉からとんかつを作る時は、ID 1570002もあります。たっぷり出来ます♪良かったらご覧下さい♡
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初れぽのご紹介です♪
虹色♪ちゅーりっぷさんが3メーカーの写真付きれぽ下さいました！隠し味トライもありがとうございます☆
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みゅーみゅーさん♪ハウス、S&B、グリコ…いつも3社でカレーレポ有難う♡台風の影響は大丈夫でしたか？
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コツ・ポイント
必ず3つのメーカーの市販ルウを同時に使っています。香辛料やエキスの違いにで簡単なのに複雑な味のカレーになります。
このレシピの生い立ち
特売の時に買っていたら、バラバラのメーカーのルウが集まってしまい、混ぜて使っていたのが始まりです。毎回味がちょっと違うのに、いつも美味しくて仕上がりが楽しみなわくわくカレーです。
サヤスカマカン
