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レシピID :591969

スタッフド茄子

スタッフド茄子
とても簡単に出来るのに豪華に見える茄子料理です!

材料 ( 2~4人分 )

米茄子
1~2個(約450~600g)
オリーブオイル
適量
玉ねぎ(みじん切り)
1~2個(約300g)
トマトケチャップ
大さじ2
ソース(ウスター、とんかつ、中濃等)
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
肉類(ハム、ソーセージ、ベーコン、挽肉など)
約50g(好みで調整)
溶けるチーズ
好きなだけタップリ
乾燥パセリ
好みで適量

1

写真

耐熱容器にナスを写真のように半分に切って乗せ、蓋をしてレンジ強(900W)6分加熱してから、そのまま余熱を利用してそのまま寝かせておく。その間に、フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、みじん切り玉ねぎをじっくり炒める。

2

1で柔らかくなったナスの中身をスプーンで取り出し、小さく切って、玉ねぎと一緒に炒め、肉類も加えてよく炒めてから、最後にケチャップ、ソース、粉チーズ、パセリで味付けしてまとめたら、1の茄子の皮カップにコレを全てぎゅっぎゅっと詰めていく。

3

溶けるチーズを上にタップリ乗せ、オーブントースター又はレンジでチーズが程よく溶けるまで加熱して出来上がり♪最後に乾燥パセリで飾りつける。

コツ・ポイント

好みで冷蔵庫で眠っている他の野菜(ピーマン、人参など)を玉ねぎと一緒に加えて炒めても美味しいです。ピリっと辛いのが食べたい時は、玉ねぎを炒める際、赤唐辛子やカイエンヌペッパーを加えます。好みで、あらかじめフライパンで炒めたパン粉をチーズの上に載せてから、チーズを溶かすように加熱しても美味しいです。Obsessionさんの参考レシピのアイデアです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

355 (329人)

12/01/29

写真

実は何度もリピしてます。茄子嫌いの娘も大絶賛です。

そらりんりん

こんなに嬉しいコメント大感激です!!どうも有り難う♪

11/11/06

写真

久々に作りました!レンコンinでもおいしかったです♪

CEDEF

レンコン入りって、より健康でおいしそう♪素敵な写真有難う!

11/10/26

写真

簡単なのに手の込んだ料理に見える☆おっしゃれで美味(*^^)v

とんびとろろ

見るからにすごく美味しそうなご馳走料理に作って下さり感謝

11/10/20

写真

ジャンボなすびで♪ トロトロでおいしかったです。またリピします!

IoNao

嬉しいコメントどうも有り難うございます!美味しそう♪

11/08/25

写真

ジューシーで美味しい♡しかも見た目も可愛いですね(*^_^*)

saecco

とてもお洒落で素敵な出来栄えですね♪嬉しいコメント有難う!

11/07/25

写真

美味!ナスの洋風な食べ方の定番に決定♪他の料理と一緒でm(_)m

ぴーちひめちゃん

わあ!なんて豪華で素敵な食卓♪お供させてくださって有難う!

11/07/08

写真

久々に作りました!美味しいのでついついリピしたくなってしまいます

soratobutehutehu

こんなに嬉しいコメントどうも有り難うございます♪

11/06/26

写真

簡単におしゃれな一品になりました(´∀`)ご馳走様です

minmi♪♪

嬉しいコメントどうも有り難う!お洒落な食卓で素敵ですね♪

11/05/14

写真

美味しかったデス☆パンに合いそう!見た目も豪華☆

ごまふペンペン

本当に豪華で美味しそうな写真ですね♪どうも有り難うございます

11/05/10

写真

期待通り美味でした☆中の具の味がしっかりしててご飯にもお酒にも♪

sweetdrops

私も今日、偶然にこれたべを食べました!喜んで下さり嬉しい♪

11/04/19

写真

ランチに!簡単なのに本格に見える(笑)味も◎(^ω^)

な→さん

こんなに嬉しいコメントどうも有り難う!素敵なランチですね♪

11/04/13

写真

オシャレ~~( ´∀` #) 家族にも好評♪美味しかったです!

@迷子@

そう言っていただけてすごく嬉しいです♪素敵な写真有難う!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/15
玉ねぎナポリタンを利用して、アレンジしてみました!

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