フライパンで時短・簡単★ぶりの照り焼き

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Description

[クックパッドニュース掲載レシピ]

フライパンで作る簡単なぶりの照り焼きです♪甘すぎないたれがご飯にピッタリ!!

材料 (4人分)

4切れ(約400g)
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
大さじ1.5
★しょうが(チューブ)
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
(下処理用)塩
適量
[照り焼きのたれID5870838使用の場合]
たれ
70cc
大さじ1.5

作り方

  1. 1

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    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。
    ※たれにすりおろししょうがを加えますが、なくても美味しいです♪

  2. 2

    [照り焼きのたれID5870838]を使用する場合は、たれ70cc+水大さじ1.5を加えてご使用ください。

  3. 3

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    ぶりの下処理をします。ぶりに塩を振り、約20分後冷水で洗い流したあと、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取ります。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ぶりを約2分焼いて裏返し、少し火を弱めてから蓋をして更に2〜3分焼きます。

  5. 5

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    ※たれを加える前に、一旦キッチンペーパーで余分な油を必ず拭き取ってください!!

  6. 6

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    たれを加えてから中火に戻し、たれを絡めるようにトロリとするまで3〜4分煮詰めたら完成です♪

  7. 7

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    お好みで、焼いた長ねぎ等を添えてどうぞ!!

  8. 8

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    照り焼きのたれ活用レシピです♪
    「お弁当にも★我が家の簡単・鶏の照り焼き丼」ID5808347

  9. 9

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    2020.2.19
    「ぶりの照り焼き」の人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます!!

  10. 10

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    2020.2.21
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます!!

  11. 11

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    2020.10.4
    つくれぽ100件超!!
    2度目の話題のレシピになりました♪
    皆さまどうもありがとうございました!!

  12. 12

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    2020.10.26
    クックパッドアプリの特集「ほっとする定番の味・ぶりの照り焼き」にレシピを掲載していただきました♪

  13. 13

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    感謝感激!!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

※たれを加える前に必ず余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ってください。
※※たれを煮詰める時は焦げないように火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

「我が家の簡単★照り焼きのたれ」ID5870838の活用レシピです♪
レシピID : 5941501 公開日 : 19/12/09 更新日 : 21/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

192 (161人)
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☆ayumikan☆
おいしくいただきました
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ひなた1016
夫がブリ買ってきたので何も聞かずにコチラを(笑) いつも3切れです。娘もよく食べます。ありがとうございます。

とっても美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます!!ぜひまた作ってくださいね♪つくれぽ感謝です♡♡

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yuzukohaha
おいしく出来ました!塩振るだけで、肉連れしにくくて簡単に焼けました!!(^^)また作りまーす!

とっても美味しそうですね♪ぜひまた作ってください!!つくれぽありがとうございました♡♡